Passé les sushis, Montpellier a une vraie scène japonaise : Emiko (Écusson, 4,8★, 1 467 avis) sert des ramen tonkotsu, shoyu et miso jusque tard, Kōyō izakaya (Comédie, 4,7★, 963 avis) reçoit sur tatamis avec une carte qui change chaque mois, et Shoyu (Écusson, 4,8★, 352 avis) ne fait quasiment que des gyozas faits main.
Le sushi tient le haut du pavé dès qu'on tape « japonais » à Montpellier, mais la ville a une scène qui va bien au-delà : ramen, izakaya à tatamis, gyozas faits main. Voici où aller sans commander un seul maki.
Pour un ramen
- Emiko (4,8★, 1 467 avis) : au cœur de l'Écusson, une carte entièrement dédiée au ramen (tonkotsu, shoyu, miso, versions végétarienne et vegan), décor izakaya sur deux niveaux et cuisine ouverte. La petite salle se remplit vite, réservation conseillée.
- Kōyō izakaya (4,7★, 963 avis) : rue de l'Ancienne Poste, un salon sur tatamis à l'étage et une carte courte qui change chaque mois. Réservation indispensable, paiement en espèces uniquement.
- Mikado (4,5★, 373 avis) : rue Alexandre Cabanel, un bouillon parfumé et des tapas japonaises (karaage, gyozas, tataki de canard), dans une ambiance qui monte en soirée.
Pour un izakaya, à partager
- Les Deux Grenouilles (4,6★, 551 avis) : à Castelnau-le-Lez, de petites assiettes japonaises à partager, loin des sushis classiques, saluées pour leur fraîcheur et leurs prix doux.
Pour des gyozas
- Shoyu (4,8★, 352 avis) : niché dans une ruelle de l'Écusson, ce bar à gyozas prépare ses raviolis japonais à la main, avec une touche française. Terrasse aux beaux jours.
Pour les sushis, direction notre page Quel est le meilleur sushi de Montpellier ?
Mon conseil : Emiko pour un ramen qui tient la route, Kōyō izakaya si vous voulez l'ambiance tatamis et une carte qui change tous les mois.
Questions fréquentes
Où manger un ramen à Montpellier ?
Emiko, dans l'Écusson, propose une carte entièrement dédiée au ramen (4,8★, 1 467 avis). Kōyō izakaya (4,7★, 963 avis) et Mikado (4,5★, 373 avis) en servent aussi, dans une ambiance plus izakaya.
Qu'est-ce qu'un izakaya ?
Un izakaya est un bar japonais où l'on grignote de petites assiettes en buvant. À Montpellier, Kōyō izakaya et Les Deux Grenouilles pratiquent ce format, loin de la carte sushi classique.
Où manger des gyozas à Montpellier ?
Shoyu, dans une ruelle de l'Écusson, en a fait sa spécialité : des raviolis japonais faits main, notés 4,8★ sur 352 avis.
Où manger des sushis à Montpellier ?
Consultez notre page dédiée : Quel est le meilleur sushi de Montpellier ?, qui recense les meilleures adresses pour les sushis, makis et sashimis.
Les adresses citées
★4,7(963)Kōyō izakaya
restaurant
Izakaya réputé pour ses ramen et sa carte mensuelle, cadre intimiste sur tatamis ; réservation et espèces indispensables.
★4,5(373)Mikado
restaurant
Le ramen qui fait voyager au Japon, dans une ambiance conviviale et animée au cœur de l'Écusson.
★4,8(1 562)Emiko
restaurant
Ramen très commentés de l'Écusson : bouillon riche salué par la majorité, mais parfois trop salé et réservation quasi obligatoire.
★4,8(352)Shoyu
restaurant
Les meilleurs gyozas de Montpellier, faits maison et cuits à la perfection, en plein cœur historique.
★4,6(551)Les Deux Grenouilles
restaurant
Le vrai Japon sans sushis : de petits plats izakaya à partager, frais et à prix doux.
