Le Triple-B-Gourmet

Au cœur du centre commercial le Triangle, entre la Comédie et Antigone, Le Triple-B-Gourmet s'est imposé comme une adresse à burgers qui compte à Montpellier. Note de 4,7/5 sur 1 134 avis Google : une écrasante majorité de clients salue des produits frais, une viande de boucher généreuse et des sauces maison marquantes. Un bon plan pour qui cherche où bien manger à Montpellier sans se ruiner — avec, pour être honnête, quelques bémols récurrents sur l'attente et la propreté des tables qu'il vaut mieux connaître avant d'y aller.

L'ambiance et le cadre

L'adresse se niche dans le centre commercial le Triangle, à deux pas de la place de la Comédie. Un emplacement discret : plusieurs visiteurs le décrivent comme « un peu caché », au pied du Triangle côté Polygone. Une fois installé, on profite d'un cadre décontracté sur deux niveaux, avec une déco atypique qui va jusqu'à une petite statue de la Liberté et des chaises-balançoires — un vrai clin d'œil ludique, rare pour un restaurant à Montpellier, plusieurs avis le mentionnent avec plaisir pour les enfants comme pour les adultes.

Le service revient très souvent dans les avis, en bien : une équipe polie, professionnelle et sympathique, portée par un gérant que de nombreux clients décrivent comme impliqué, souriant et attentif (allant jusqu'à apporter des bougies pour un anniversaire fêté sur place). Plusieurs serveurs sont même cités nommément dans les avis pour leur gentillesse — Ali, Assil, Affif reviennent plusieurs fois. Ce n'est pas sans accroc : un noyau réduit mais régulier d'avis signale des tables collantes, y compris chez des clients par ailleurs satisfaits, et plus rarement des soucis de propreté plus généraux (toilettes, miroirs). À prendre en compte, sans que cela remette en cause la tendance générale très positive.

La cuisine

Ici, le burger est roi, et il est fait maison de bout en bout : pain brioché, viande de boucher, frites et sauces sont préparés sur place, selon de très nombreux avis. La viande est décrite comme épaisse, juteuse et cuite à la demande — quand la cuisson est respectée, ce qui n'est pas toujours le cas : une poignée d'avis, dont certains très critiques, rapportent une viande trop cuite par rapport à la demande, ou une odeur jugée suspecte sur un plat isolé. Ce sont des exceptions dans un flot d'avis très largement élogieux, mais elles existent et méritent d'être mentionnées.

Le restaurant est entièrement halal, un point cité très régulièrement, et propose aussi une option burger vegan qui permet de venir en groupe sans se poser de questions sur les régimes de chacun. Les frites maison récoltent, elles aussi, des compliments unanimes ou presque, tout comme les sauces, régulièrement décrites comme un point fort. Les desserts (milkshakes, tiramisus) sont globalement appréciés, avec toutefois deux bémols récurrents : un milkshake jugé parfois trop liquide, et des desserts qualifiés de « bons mais pas incroyables » par quelques clients, en contraste avec le reste de la carte.

Côté portefeuille, le rapport qualité-prix revient comme un argument fort : plusieurs clients comparent favorablement l'adresse à un fast-food classique type McDonald's, pour une qualité largement supérieure. Comptez environ 13,90 à 16€ pour une formule burger-frites-boisson, et autour de 9,90€ pour la formule sandwich-brochette.

Ce que disent vraiment les avis

Sur 1 134 avis Google, la tendance est massivement positive (note de 4,7/5) : burgers copieux et savoureux, accueil chaleureux, très bon rapport qualité-prix. Mais une lecture honnête du corpus fait aussi ressortir des points de friction récurrents, même s'ils restent minoritaires. Le plus fréquent est le temps d'attente : plusieurs clients, y compris parmi les avis 4 et 5 étoiles, signalent un service qui peut devenir long en cas d'affluence — jusqu'à 40-50 minutes rapportées un soir chargé. Vient ensuite la propreté des tables, mentionnée à plusieurs reprises comme « collantes », et plus ponctuellement des soucis d'hygiène plus généraux. Enfin, une minorité d'avis rapporte des couacs plus sérieux : cuisson de la viande non respectée, un signalement de non-respect d'une allergie alimentaire, ou des portions jugées trop petites pour le prix sur certains burgers et le menu enfant. Aucun de ces points n'est la norme d'après l'ensemble du corpus, mais ils reviennent assez souvent pour ne pas être passés sous silence.

Ce qu'on commande

1. Le burger Triple B / Big B — La valeur sûre de la maison, généreuse et savoureuse, plébiscitée dans une large majorité d'avis.
2. Le burger « Le Guacamole » — Un client le décrit comme « big, juicy and tasty », cinq étoiles sans hésiter. L'avocat frais apporte de la douceur à une viande généreuse.
3. Le burger à l'œuf — La spécialité qui a marqué un visiteur américain, souvent recommandée par le service pour son fondant et sa touche originale.
4. Les frites maison — Croustillantes et généreuses, elles accompagnent chaque burger et font quasi l'unanimité auprès des habitués.
5. La salade César — Citée par une cliente comme la meilleure qu'elle ait mangée en France, une bonne option pour changer du burger.
6. Le sandwich brochette — Une formule à 9,90€ avec boisson et frites maison, copieuse et économique.

Conseils d'initié

• Repérez l'entrée : l'adresse est jugée « un peu cachée » dans le centre commercial le Triangle, guettez la signalétique.
• Venez tôt le midi, dès l'ouverture à 11h30, ou en milieu d'après-midi, pour éviter l'attente signalée aux heures de pointe.
• Le dimanche, la fermeture est avancée à 16h30 : privilégiez le déjeuner ce jour-là.
• Testez le burger « Le Guacamole » ou le burger à l'œuf, tous deux plébiscités par les avis.
• Si vous avez une allergie alimentaire, signalez-la clairement au service : un avis rapporte un incident sur ce point.
• Prévoyez de goûter les sauces maison, régulièrement citées comme un point fort dans les avis.

Quand y aller

Le restaurant ouvre du lundi au samedi de 11h30 à 22h30, ce qui couvre le déjeuner comme le dîner en continu. Le dimanche, le service s'arrête à 16h30 : réservez ce jour-là pour le repas de midi. Fait rare, l'établissement reste ouvert les jours de réveillon, y compris le 31 décembre. Pour un cadre plus calme et éviter l'attente signalée aux heures d'affluence, visez l'ouverture à 11h30 ou le milieu d'après-midi, hors des pics de fréquentation du centre-ville.