I RAGAZZI

I Ragazzi, c'est cette petite adresse italienne de la rue d'Alger dont on parle à voix basse entre amateurs de pizza. Ici, on ne fait qu'une chose, mais on la fait bien. Avec 4,9/5 sur plus de 541 avis, la réputation n'est plus à faire. Voici pourquoi cette table figure parmi les meilleures pour savoir où manger à Montpellier.

L'ambiance et le cadre

I Ragazzi se niche au 18 rue d'Alger, dans le centre de Montpellier. L'adresse joue la carte de la simplicité. On vient ici pour la pizza, pas pour le décor tape-à-l'œil. C'est un restaurant à Montpellier où l'essentiel se passe dans l'assiette et dans le four.

Le service est décrit comme rapide par les clients. Les pizzas arrivent chaudes, généreuses, sans temps mort. Cette efficacité fait partie de l'identité du lieu. On s'installe, on commande, on savoure sans attendre.

La maison propose aussi la livraison. Plusieurs clients recommandent d'appeler directement le restaurant pour bénéficier de leur propre livreur, plutôt que de passer par les plateformes qui appliquent des prix plus élevés. On règle le livreur à son arrivée, en carte ou en espèces.

La cuisine

La spécialité, c'est la pizza. Une pizza que plusieurs clients qualifient de meilleure de Montpellier, et pour certains, l'une des meilleures qu'ils aient mangées en France. La comparaison avec la vraie pizza italienne revient souvent dans les retours.

Le secret tient dans les ingrédients. Tout est frais, un point souligné à plusieurs reprises par les visiteurs. La garniture est abondante, la pâte n'est pas brûlée, et le résultat reste gourmand sans excès.

La margherita se décline avec de la fiordilatte et de la mozzarella di bufala. Ce choix de fromages de qualité explique un tarif un peu plus élevé sur cette pizza, mais les clients estiment que le résultat en vaut la peine. On peut ajouter des ingrédients, comme l'aubergine par exemple.

Ce qu'on commande

1. La margherita fiordilatte et bufala — La signature de la maison. Deux fromages italiens de qualité pour une base classique mais soignée. Un client l'a prise avec un ajout d'aubergine et l'a jugée excellente. Comptez un tarif légèrement supérieur, justifié par les produits.
2. Une pizza garnie généreusement — Les clients apprécient l'abondance de garniture. On ne repart pas sur sa faim. La cuisson est maîtrisée, jamais brûlée, comme le soulignent plusieurs avis.
3. Une pizza aux ingrédients frais — La fraîcheur des produits fait consensus. Plusieurs visiteurs recommandent la maison précisément pour cette qualité des ingrédients qui change tout au goût final.
4. Une pizza à emporter ou en livraison — Pour profiter des pizzas chez soi, appelez directement le restaurant. Le livreur maison évite les surcoûts des plateformes. Paiement à l'arrivée, carte ou espèces acceptés.

Conseils d'initié

• Pour la livraison, téléphonez au restaurant plutôt que de commander sur les plateformes : les prix sont plus intéressants.
• La margherita bufala coûte un peu plus cher, mais les fromages italiens la rendent excellente selon les clients.
• Le restaurant ouvre uniquement le soir, à partir de 18h30. Pas de service le midi.
• La maison est fermée le lundi : prévoyez un autre soir de la semaine.
• Le service est rapide : idéal pour un dîner sans attendre après le travail.

Quand y aller

I Ragazzi n'ouvre que le soir, du mardi au dimanche, de 18h30 à 22h30. Le lundi, la maison est fermée. Pour un dîner tranquille, visez le début de service dès 18h30. La fin de semaine attire davantage de monde, alors anticipez si vous venez un vendredi ou un samedi. Pour un repas à domicile, la livraison directe reste la meilleure option toute l'année.