Chez Apolline - Pâtisserie Montpellier

Nichée sur une rue calme du centre de Montpellier, Chez Apolline est une pâtisserie et salon de thé qui cultive l'artisanat maison. Sous de magnifiques plafonds voûtés, dans un décor au mobilier d'origine, on vient goûter des desserts préparés avec soin. Une adresse discrète qui a conquis les visiteurs, avec une note de 5 sur 5 sur 123 avis Google.

L'ambiance

Le lieu se cache sur une petite rue tranquille et charmante du centre-ville. Dès l'entrée, l'accueil se fait avec le sourire, dans un espace mis en valeur par de magnifiques plafonds voûtés et un mobilier d'origine. L'atmosphère est décrite comme véritablement unique par les clients.

C'est une boutique atypique, à taille humaine, où l'on prend le temps. Le salon de thé invite à s'asseoir pour déguster une pâtisserie sur place, loin de l'agitation des grandes artères commerçantes.

La clientèle y est mêlée : habitants du quartier, gourmands avertis et visiteurs de passage tombés dessus au hasard d'une balade. Plusieurs avis évoquent une découverte faite par chance en flânant dans Montpellier, ce qui résume bien l'esprit du lieu : une trouvaille qu'on garde précieusement.

Ce qu'on boit et mange

1. La tarte au citron — Citée par plusieurs clients comme un vrai régal pour les papilles. Elle figure parmi les valeurs sûres de la maison et illustre le savoir-faire de la pâtisserie sur les classiques revisités avec soin.
2. La tarte aux fraises — Un client raconte avoir essayé quinze adresses différentes pendant son séjour à Montpellier et considère la « Fraise tarte » d'ici comme la meilleure de loin. Un dessert de saison à ne pas manquer.
3. Le chocolat chaud maison — Décrit comme excellent, onctueux et légèrement épais, exactement comme on l'aime. La boisson idéale pour accompagner une pâtisserie dans le salon de thé.
4. Les quiches — Un couple évoque deux déjeuners consécutifs sur place, avec des quiches jugées absolument délicieuses. La maison propose donc aussi une offre salée pour le déjeuner.
5. Les pâtisseries maison — Faites sur place, elles sont qualifiées de desserts authentiques réalisés avec art, passion et intégrité. Chaque visite est décrite comme un vrai plaisir par les habitués.

Conseils d'initié

• Venez pour le déjeuner : les quiches accompagnées d'une pâtisserie maison composent un repas gourmand apprécié des clients.
• Le samedi, la boutique ouvre plus tôt (10h) et ferme plus tard (19h) : c'est le créneau le plus large pour en profiter.
• Testez le chocolat chaud maison, onctueux et légèrement épais, mentionné comme un incontournable.
• Attention aux jours de fermeture : la boutique est fermée le dimanche et le lundi.
• Un service traiteur existe pour les événements : un client l'a utilisé pour un anniversaire avec une expérience au-delà de ses attentes.

Quand y aller

La boutique ouvre du mardi au vendredi de 10h30 à 18h, et le samedi de 10h à 19h. Pour un moment tranquille, privilégiez le milieu d'après-midi en semaine, idéal pour un chocolat chaud et une pâtisserie. Le samedi offre le créneau le plus large. La tarte aux fraises se savoure surtout en saison, quand le fruit est au meilleur de sa forme.