Ba La Chuoi

Dans une petite rue discrète près de la gare, Ba La Chuoi cultive l'esprit d'une table vietnamienne familiale. Cuisine authentique, portions généreuses et accueil chaleureux : ce restaurant à Montpellier s'est fait une belle réputation, avec une note de 4,8/5 sur près de 400 avis. On y vient pour un déjeuner rapide ou un dîner convivial, sans se ruiner.

L'ambiance et le cadre

Ba La Chuoi se niche dans les ruelles de Montpellier, tout près de la gare. L'adresse joue la carte de l'intimité : une petite salle cosy, une atmosphère familiale et un service attentionné. Les habitués décrivent un lieu chaleureux, où l'on se sent vite comme à la maison.

C'est une affaire de famille, et cela se ressent. Le propriétaire est souvent salué pour sa gentillesse, et la serveuse, efficace et souriante, parle un anglais courant. Un détail appréciable pour les visiteurs de passage qui découvrent la ville.

La contrepartie de ce succès : la salle se remplit vite. Le lieu étant apprécié et de taille modeste, mieux vaut arriver tôt pour trouver une table sans attendre. L'endroit reste idéal pour un repas décontracté, seul, en couple ou entre amis, dans une ambiance simple et sincère.

La cuisine

La cuisine de Ba La Chuoi est vietnamienne et authentique. On y retrouve les grands classiques du répertoire : phở fumant, nems croustillants, rouleaux de printemps et riz sauté. Les portions sont généreuses, un point souvent relevé par les clients.

Un client vietnamien confie avoir été agréablement surpris par le riz sauté, tout en saluant la qualité du phở et des rouleaux de printemps. La maison propose aussi des spécialités moins courantes, comme une soupe particulière que l'on ne trouve pas partout.

Les saveurs sont franches, les produits soignés, et le rapport qualité-prix est régulièrement souligné comme un atout majeur. Une cuisine généreuse et abordable, qui explique en partie pourquoi la salle affiche complet aux heures de pointe. Pour savoir où manger à Montpellier près de la gare, cette table vietnamienne fait figure de valeur sûre.

Ce qu'on commande

1. Le phở — La soupe emblématique du Vietnam, servie fumante avec ses herbes fraîches. Un plat réconfortant et généreux, salué par les avis comme délicieux. Une entrée en matière idéale pour découvrir la cuisine de la maison.
2. Les nems — À partager en entrée. Croustillants et savoureux, ils font l'unanimité auprès des clients qui les décrivent comme délicieux. Un incontournable pour ouvrir le repas en beauté.
3. Les rouleaux de printemps — Frais et légers, ils complètent parfaitement une commande. Un client vietnamien les recommande chaudement, gage d'authenticité.
4. Le riz sauté — La bonne surprise du menu, selon plusieurs habitués. Un plat simple en apparence mais parfaitement exécuté, qui a pris de court même un connaisseur.
5. Le banh da cua Hai Phong — Une soupe spécialité de la maison, particulière et savoureuse. Un plat pour les curieux qui veulent sortir des sentiers battus.

Conseils d'initié

• Arrivez tôt : le restaurant est populaire et se remplit très vite, surtout le midi.
• Privilégiez le service du déjeuner (11h30-14h) pour une pause repas de qualité près de la gare.
• Commandez les nems à partager en entrée, un choix plébiscité par les clients.
• Osez la spécialité banh da cua Hai Phong, une soupe qu'on trouve rarement ailleurs.
• Notez les jours de fermeture : le restaurant est fermé les mardis et mercredis.

Quand y aller

Ba La Chuoi ouvre du jeudi au lundi (fermé mardi et mercredi), midi et soir. Le service du déjeuner court de 11h30 à 14h, celui du dîner de 18h30 à 22h. Le midi attire une clientèle pressée qui apprécie la rapidité du service, tandis que le soir se prête davantage à un dîner tranquille en famille ou entre amis. Dans tous les cas, mieux vaut arriver dès l'ouverture pour éviter l'affluence.