Qui a racheté La Pataterie ?
Le tribunal de commerce de Limoges a attribué en novembre 2017 la totalité du capital de La Pataterie à des fonds d'investissement, dont Verdoso. En 2021, Sébastien de Laporte a succédé à Michaël Cottin à la présidence du groupe, qui comptait alors 80 restaurants en France et deux en Belgique.
Mis à jour le par la rédaction de ToutMontpellier
La chronologie
| Date | Événement |
|---|---|
| Novembre 2017 | Le tribunal de commerce de Limoges attribue 100 % du capital à des fonds, dont Verdoso |
| 2021 | Sébastien de Laporte succède à Michaël Cottin à la présidence |
| 2021 | Le groupe compte 80 restaurants en France et deux en Belgique |
| 2024 | Lancement de la nouvelle génération de restaurants |
Chronologie établie d'après la presse spécialisée et les décisions publiées.
Un passage par le tribunal
C'est le point qui explique la structure actuelle. La reprise de 2017 est intervenue par décision de justice, dans le cadre d'une procédure collective. Ce mode de transmission diffère d'une cession négociée : le tribunal arbitre entre les offres, en considérant notamment le maintien de l'emploi.
Le capital est ainsi passé sous le contrôle de fonds d'investissement, dont Verdoso.
La direction
Sébastien de Laporte préside le groupe depuis 2021, après Michaël Cottin. C'est sous cette direction qu'a été engagée la transformation du parc, avec le nouveau concept déployé à partir de 2024.
Ce qui se poursuit ensuite
Le réseau connaît des ajustements continus : certains établissements ferment, d'autres sont convertis au nouveau concept. Des procédures locales interviennent également — en juin 2025, le tribunal de commerce de Brest a placé le restaurant de Guipavas, dans le Finistère, en redressement judiciaire.
Cette précision compte : une procédure visant un établissement franchisé ne concerne pas l'enseigne dans son ensemble. C'est une confusion fréquente.
Pour l'état actuel du réseau
Voyez pourquoi La Pataterie ferme, ce qui la remplace et son nouveau concept.
Questions fréquentes
Qui a repris La Pataterie ?
Des fonds d'investissement, dont Verdoso, à qui le tribunal de commerce de Limoges a attribué le capital en novembre 2017.
Qui préside le groupe ?
Sébastien de Laporte, depuis 2021, après Michaël Cottin.
Combien de restaurants compte l'enseigne ?
Quatre-vingts en France et deux en Belgique en 2021, un réseau ajusté depuis.
Une procédure sur un restaurant concerne-t-elle l'enseigne ?
Non. Une procédure visant un établissement local ne vaut pas pour le groupe dans son ensemble.
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