Pourquoi La Pataterie ferme-t-elle ?

Une chaîne fragilisée depuis plusieurs années

La Pataterie, née en 1996 selon Wikipédia, a longtemps été une valeur sûre de la restauration familiale en France. Mais la chaîne a connu un premier coup dur avec un redressement judiciaire en 2017, comme le rappelle BFMTV, avant de tenter un nouveau départ avec une carte revisitée en 2024.

Une érosion massive du réseau

Selon 20 Minutes, 75 % des restaurants de l'enseigne ont fermé leurs portes, un peu plus d'une décennie après son âge d'or. Cette disparition progressive touche de nombreuses villes françaises, y compris des enseignes locales qui pouvaient exister à Montpellier ou dans son agglomération.

Des charges devenues trop lourdes

Pour justifier une fermeture, un restaurant de l'enseigne évoque notamment la hausse de l'énergie et la baisse du pouvoir d'achat, selon actu.fr. Ces charges, combinées à une fréquentation en baisse, rendent le modèle économique difficile à tenir pour plusieurs établissements du réseau.

Si vous cherchez où sortir manger à Montpellier en attendant de connaître le sort de votre enseigne habituelle, jetez un œil à ce qui anime la ville, comme les raisons pour lesquelles les bars ferment à 2h ou pourquoi le cinéma Diagonal a fermé ses portes.