Montpellier : une jeune femme de 27 ans meurt après une intoxication liée à des morilles, une enquête ouverte

Une jeune femme de 27 ans est morte mardi 3 novembre au CHU de Montpellier, deux jours après avoir consommé des morilles déshydratées achetées en boîte dans une enseigne de déstockage. Selon plusieurs médias locaux, son organisme aurait réagi de façon extrêmement violente et inhabituelle à ce repas pourtant familier.

Une dégradation très rapide de l'état de santé

La victime aurait fait tremper puis cuisiné les champignons séchés avec des pâtes, un plat qu'elle préparait régulièrement. Les premiers symptômes seraient apparus dans l'après-midi, avant une hospitalisation en urgence. Son état se serait ensuite aggravé au cours de la nuit, nécessitant une prise en charge en soins intensifs.

Ses proches la décrivent comme une personne joyeuse et rayonnante, passionnée de lecture. Son décès a été constaté dans la matinée, entourée de sa famille.

Une enquête pour établir les causes exactes

Le parquet a ouvert une enquête judiciaire afin de déterminer avec certitude l'origine du décès. Des investigations complémentaires, dont les résultats sont encore attendus, doivent confirmer ou non le lien direct entre la consommation des morilles et la réaction mortelle constatée.

Selon les informations disponibles, la jeune femme ne souffrait d'aucune pathologie préexistante connue, ce qui rend cette issue d'autant plus inattendue pour son entourage.

Ce que l'on sait pour l'instant

• Les morilles en cause étaient des champignons déshydratés vendus en boîte.
• Elles auraient été achetées quelques jours avant les faits dans un magasin de l'enseigne B&M.
• Aucune confirmation officielle définitive n'a encore établi le lien de cause à effet avec le produit.
• L'enquête du parquet doit permettre de trancher sur l'origine exacte du décès.

Les autorités sanitaires et judiciaires n'ont pas communiqué, à ce stade, de consigne de précaution officielle à destination des consommateurs ayant acheté le même type de produit.