Montpellier : le biscuit culte des Délices des Anges enfile ses habits d'opéra

Un biscuit montpelliérain qui prend des airs de scène lyrique

C'est un mariage inattendu entre pâtisserie et musique classique qui a été présenté ce mercredi 16 septembre 2026 à Montpellier. La biscuiterie Délices des Anges et l'Opéra Orchestre national Montpellier Occitanie ont dévoilé un partenariat autour de l'Écusson de Montpellier, le biscuit signature de la maison héraultaise, désormais proposé dans un coffret collector orné des fresques de l'Opéra Comédie.

La présentation s'est faite en présence de plusieurs responsables : Michel Aslanian, adjoint au maire délégué aux halles et marchés et aux produits d'exception, Valérie Chevalier, directrice générale de l'Opéra Orchestre, Etienne Cuenant, président de l'Opéra Orchestre, et Amaury Hennebert, chargé du développement commercial chez Délices des Anges.

Une boîte pensée comme un objet de collection

Le coffret, en édition limitée, reprend les décors intérieurs de l'Opéra Comédie sur son emballage. L'objectif affiché est de faire de cette boîte à la fois un objet-souvenir de la ville et un support de mémoire visuelle du monument montpelliérain, au-delà de sa fonction première d'écrin à biscuits.

Pendant toute la durée de l'opération, la boutique Délices des Anges de la rue de la Loge joue le jeu jusque dans sa vitrine, transformée pour l'occasion en loge d'opéra.

Où et quand trouver le coffret

Le coffret est vendu 24,90 € l'unité.

Pourquoi cet achat a un intérêt au-delà du goûter

Au-delà du geste gourmand, l'opération se présente comme un achat engagé en faveur de la culture. Sur chaque boîte vendue, 20 % du prix, soit 5 €, sont reversés à l'Opéra Orchestre. Cette contribution doit permettre de financer des concerts donnés en dehors des salles habituelles, notamment la poursuite des interventions de musiciens de l'orchestre au CHU de Montpellier, dans les services de gériatrie et d'oncologie.

Ce type de dispositif — où une partie du prix d'un produit du quotidien finance une action culturelle ou sociale — permet à des structures comme l'Opéra Orchestre de faire connaître ses actions hors les murs, tandis que les acheteurs associent un achat local à une cause précise.

Deux acteurs locaux qui unissent leurs publics

Pour Délices des Anges, biscuiterie installée dans l'Hérault et identifiée à l'Écusson de Montpellier, ce partenariat est l'occasion de s'associer à une institution culturelle de la ville. Pour l'Opéra Orchestre national Montpellier Occitanie, l'opération est un relais commercial supplémentaire, en dehors de la billetterie classique, pour financer ses actions hors les murs auprès des publics hospitaliers.