Montpellier : l'Écusson, le biscuit culte de Délices des Anges, s'habille des fresques de l'Opéra Comédie

Un biscuit montpelliérain aux couleurs de l'Opéra

L'Écusson de Montpellier, biscuit signature de la maison Délices des Anges, se dote d'un nouvel habillage pour les fêtes de fin d'année. La biscuiterie héraultaise a dévoilé ce mercredi 16 septembre 2026 une collection de coffrets en édition limitée, ornés des fresques de l'Opéra Comédie, fruit d'un partenariat avec l'Opéra Orchestre national Montpellier Occitanie.

Le lancement s'est fait en présence de plusieurs figures locales : Michel Aslanian, adjoint au maire délégué aux halles et marchés et aux produits d'exception, Valérie Chevalier, directrice générale de l'Opéra Orchestre, Etienne Cuenant, président de l'Opéra Orchestre, et Amaury Hennebert, chargé du développement commercial chez Délices des Anges.

Un achat qui finance des concerts à l'hôpital

Au-delà de l'objet-souvenir, l'opération a une dimension solidaire clairement affichée : sur chaque boîte vendue à 24,90€, 5€ (soit 20% du prix) seront reversés à l'Opéra Orchestre. Cette somme doit permettre de financer des concerts dans des établissements de santé, en particulier la poursuite des interventions de musiciens de l'orchestre au CHU de Montpellier, dans le pôle gériatrie et le service oncologie.

Une initiative qui relie ainsi le geste gourmand à un usage concret : amener la musique auprès de patients hospitalisés.

Où et quand trouver les coffrets ?

Pendant plus de deux mois, les boîtes seront disponibles à plusieurs endroits, avec des temps forts liés à l'agenda de l'Opéra :

La boutique historique de la rue de la Loge, en plein cœur du centre-ville, jouera le jeu jusque dans sa décoration : sa vitrine prendra, le temps de l'opération, des allures de loge d'opéra.

Le rendez-vous du patrimoine comme vitrine

Le calendrier n'est pas anodin : les Journées européennes du patrimoine, qui se tiennent chaque année à la mi-septembre, ouvrent traditionnellement les portes de nombreux monuments et institutions culturelles au grand public, gratuitement ou à tarif réduit. L'Opéra Comédie, bâtiment emblématique de la place du même nom, profitera de cet événement pour présenter les coffrets collector dès le week-end du 18 et 19 septembre, avant de les proposer également lors des entractes de certains concerts de la saison.

Pourquoi ça compte pour les Montpelliérains

Pour les habitants, l'opération offre une double occasion : repartir avec un objet-souvenir soigné autour d'un biscuit local bien connu, et soutenir, via un geste d'achat simple, la présence de la musique dans les services hospitaliers de la ville. Elle illustre aussi un rapprochement entre deux institutions montpelliéraines, l'une gastronomique, l'autre culturelle, autour d'un même ancrage territorial.