Montpellier : l'Écusson, biscuit emblématique de Délices des Anges, s'habille aux couleurs de l'Opéra Comédie

Le biscuit le plus connu de Montpellier prend, pour quelques semaines, des allures de salle de spectacle. La biscuiterie Délices des Anges dévoile ce mercredi 16 septembre 2026 une collection inédite de coffrets de l'Écusson de Montpellier, son biscuit emblématique, habillée des fresques de l'Opéra Comédie. Le lancement a été présenté ce matin en présence de Michel Aslanian, adjoint au maire délégué aux halles et marchés et aux produits d'exception, de Valérie Chevalier, directrice générale de l'Opéra Orchestre, d'Etienne Cuenant, président de l'Opéra Orchestre, et d'Amaury Hennebert, chargé du développement commercial de Délices des Anges.

Une édition limitée entre gourmandise et patrimoine

Les nouvelles boîtes reprennent les décors intérieurs de l'Opéra Comédie, place de la Comédie, l'une des scènes historiques de la ville. Présentées comme un objet à la fois gourmand et décoratif, elles sont conçues pour durer au-delà de la dégustation, en souvenir de la collaboration entre les deux structures montpelliéraines.

Pendant toute la durée de l'opération, la boutique Délices des Anges de la rue de la Loge change également d'apparence : sa vitrine est transformée en loge d'opéra, clin d'œil direct au partenaire de cette collection.

Où et quand se procurer les coffrets

Les boîtes collector sont proposées à la vente à partir de ce mercredi et jusqu'au 24 novembre 2026, sur plusieurs canaux et à l'occasion de plusieurs rendez-vous montpelliérains.

Une partie des ventes reversée à l'orchestre

Au-delà du produit, l'opération s'inscrit dans une démarche affichée comme solidaire. Sur chaque coffret vendu au prix de 24,90€, 20%, soit 5€, seront reversés à l'Opéra Orchestre national Montpellier Occitanie.

Ces recettes doivent contribuer au financement de concerts organisés dans des établissements de santé. Le communiqué mentionne en particulier la poursuite des interventions de musiciens de l'orchestre au CHU de Montpellier, au sein du pôle gériatrie et du service oncologie, où des concerts sont déjà proposés aux patients.

Pourquoi ça concerne les Montpelliérains

L'initiative associe deux institutions locales bien identifiées : une biscuiterie dont l'Écusson est devenu un produit-symbole de la ville, et l'Opéra Orchestre, acteur culturel historique de Montpellier. Pour les habitants, elle offre l'occasion de repartir avec un objet-souvenir local tout en participant, via l'achat, au financement d'actions culturelles en milieu hospitalier — un secteur où ce type de programmation reste peu financé par les budgets classiques.