Spécialité tunisienne Le Monastir 🇹🇳

En plein cœur de Montpellier, place Saint-Côme, Le Monastir vous plonge dans la cuisine tunisienne authentique. Une adresse familiale qui porte le nom d'une ville côtière de Tunisie, où le patron accueille chacun avec chaleur. Ici on vient chercher du lablebi fumant, des briks croustillantes et une ambiance conviviale, servis jusqu'à minuit tous les soirs.

L'ambiance et le cadre

Le Monastir se trouve sur la place Saint-Côme, à deux pas de la place de la Comédie. Une position centrale qui en fait un point de chute facile lors d'une balade dans l'écusson. La salle est simple et sans chichi, dans l'esprit d'une table familiale plutôt que d'un restaurant guindé.

Ce qui frappe d'abord, c'est l'accueil. Le patron aime son métier, et cela se voit. Les avis reviennent tous sur ce point : on se sent bienvenu, les propriétaires sont polis, souriants et proches de leurs clients. Un client raconte que le serveur semblait "posséder toute la rue" dans le bon sens du terme, aussi amical qu'attentif au bon moment.

L'adresse ouvre tard, jusqu'à minuit chaque soir. C'est une des rares tables du centre où vous pouvez dîner de cuisine tunisienne en soirée avancée, dans une atmosphère détendue. On y vient en couple, entre amis ou en famille, sans se presser.

La cuisine

La cuisine du Monastir est traditionnelle et généreuse. Les portions sont copieuses pour le prix, un point souligné par plusieurs habitués. Le patron est même fier de ses tarifs, calés pour rester accessibles malgré l'emplacement en plein centre-ville.

Le choix est large. On retrouve les grands classiques tunisiens : le lablebi, soupe de pois chiches servie avec du pain, la brik croustillante à l'œuf, le couscous et les salades tunisiennes. La cuisine est décrite comme sincère et bonne, sans prétention mais fidèle aux saveurs du pays.

Le lablebi mérite une mention à part. Ici, il se déguste selon la tradition : on vous apporte d'abord un bol de pain que vous devez émietter en petits morceaux, puis le serveur le récupère pour le rapporter garni de tous les ingrédients. Vous mélangez le tout avant de savourer. Une portion suffit largement pour deux personnes.

Ce qu'on commande

1. Le lablebi — Le plat signature. Cette soupe de pois chiches se prépare devant vous selon un rituel : vous émiettez d'abord le pain dans le bol, puis on ajoute tous les ingrédients. Copieux au point qu'une seule assiette rassasie deux convives. À goûter absolument pour l'expérience autant que pour le goût.
2. La brik à l'œuf — Feuille de pâte fine et croustillante renfermant un œuf coulant. Un incontournable de la cuisine tunisienne, parfait en entrée. Un client l'a commandée accompagnée d'une salade tunisienne pour un dîner réussi et bien équilibré.
3. Le couscous — Servi généreusement, dans la tradition maghrébine. Un plat complet et roboratif qui figure parmi les valeurs sûres de la carte, à accompagner de sa viande et de ses légumes.
4. La salade tunisienne — Fraîche et parfumée, elle se marie idéalement avec une brik ou en entrée légère avant un plat plus consistant. Une bonne façon de commencer le repas en douceur.
5. Le café tunisien — Recommandé par les clients pour clore le repas. La partie café du Monastir est appréciée, dans le prolongement d'une cuisine soignée et d'un service chaleureux.

Conseils d'initié

• Le lablebi se partage : une portion suffit pour deux personnes, pensez-y avant de commander.
• Suivez le rituel du pain émietté pour le lablebi : c'est la bonne manière de le déguster.
• Venez le soir : l'adresse reste ouverte jusqu'à minuit, idéale pour un dîner tardif après une balade en centre-ville.
• Le vendredi, le service débute à 15h00 seulement, contrairement aux autres jours ouverts dès 11h30.
• Terminez par le café tunisien, particulièrement apprécié des clients réguliers.

Quand y aller

Le Monastir sert midi et soir, du lundi au dimanche, de 11h30 à minuit, sauf le vendredi où le service commence à 15h00. Pour un déjeuner rapide en centre-ville, visez le service du midi en semaine, plus calme. Le soir, l'ambiance monte et l'adresse se remplit : c'est le bon moment pour profiter de la convivialité des lieux. Un dîner tardif reste possible grâce à l'ouverture jusqu'à minuit.