Restaurant Cirta, Lattes

Le Cirta pose sa table à Lattes, aux portes de Montpellier. Ici, on vient pour un couscous généreux et une cuisine qui prend son temps. Une adresse familiale où l'accueil compte autant que l'assiette, notée 4,4 sur 5 par plus de 360 clients.

L'ambiance et le cadre

Situé rue des Chevaliers de Malte, à Lattes, le Cirta joue la carte de la convivialité. On s'installe pour un repas qui dure, sans précipitation. Le service accompagne cette philosophie : plusieurs clients soulignent un serveur aimable et efficace, présent sans jamais peser sur le déroulé du repas.

La salle vit au rythme des tablées. Familles, groupes d'amis et habitués du secteur s'y croisent. On y ressent une hospitalité simple, celle des maisons qui accordent de l'importance aux petits gestes. Un client raconte que le cuisinier lui-même est venu apporter le thé à la menthe en fin de repas.

Cette attention au détail signe l'esprit de la maison. Le thé à la menthe clôt le service comme une ponctuation chaleureuse, prolongeant le plaisir de la table. Pour qui cherche où manger à Montpellier et ses environs dans une ambiance décontractée, le Cirta offre une parenthèse détendue à quelques minutes du centre.

La cuisine

Le Cirta met le couscous à l'honneur. C'est le plat signature, celui que les clients citent en premier. Copieux et savoureux, il s'accompagne d'une viande d'agneau décrite comme tendre. La générosité des portions revient régulièrement dans les retours : on ne repart pas de table avec la faim.

La carte fait aussi la part belle aux briks, ces feuilletés croustillants. La brik au bœuf est présentée par les clients comme un vrai régal, un début de repas qui met en appétit. Cette cuisine du Maghreb, patiente et parfumée, se déguste sans hâte, dans la tradition du partage.

Le repas se termine sur le thé à la menthe, servi avec soin. Cette cuisine généreuse, ancrée dans la tradition, explique pourquoi ce restaurant à Montpellier et sa périphérie fidélise une clientèle attachée à la qualité et à l'accueil.

Ce qu'on commande

1. Le couscous — La pièce maîtresse. Décrit comme délicieux et copieux par les clients, il représente le cœur de la maison. Semoule, légumes et bouillon parfumé composent un plat complet, idéal pour un déjeuner ou un dîner sans faim au réveil du lendemain.
2. Le couscous à l'agneau — La viande d'agneau est saluée pour sa tendreté. Elle accompagne la semoule dans un ensemble équilibré et généreux. Un choix sûr pour qui découvre la maison et souhaite goûter la spécialité dans sa version la plus emblématique.
3. La brik au bœuf — En entrée, ces feuilletés croustillants font l'unanimité. Un client parle d'un vrai régal. Le contraste entre la pâte fine et la garniture chaude ouvre le repas sur une note gourmande et met parfaitement en appétit.
4. Le thé à la menthe — Servi en fin de repas, parfois apporté par le cuisinier lui-même. Cette attention prolonge le moment et clôt la table dans la douceur. Une manière de savourer la fin du repas au rythme du lieu.

Conseils d'initié

• Réservez pour le service du soir du vendredi et samedi, les tablées se remplissent vite.
• Venez avec de l'appétit : les portions de couscous sont généreuses selon les habitués.
• Le service du midi en semaine offre un cadre plus calme pour un déjeuner tranquille.
• Commencez par une brik au bœuf pour patienter avant le couscous.
• Gardez de la place pour le thé à la menthe, il fait partie de l'expérience.

Quand y aller

Le Cirta ouvre pour le déjeuner tous les jours sauf le lundi, de 11h30 à 14h30. Le service du soir, de 18h30 à 22h, se tient du mardi au samedi. Le mercredi, seul le midi est assuré. Pour un repas paisible, privilégiez le déjeuner en semaine. Le week-end et les soirées attirent plus de monde : mieux vaut réserver pour être certain d'avoir une table.