Pousse Pas Mémé dans la Vigne

Au cœur de l'Écusson, ce bar à vins et cave à manger affiche une note de 4,9 sur 5 pour 1 328 avis Google, l'une des plus hautes de Montpellier pour un établissement aussi fréquenté. Installée dans une ancienne banque de la rue des Étuves, la maison a gardé les coffres-forts et la salle voûtée du sous-sol : on y vient pour le vin, on y reste pour les planches, et la grande majorité des visiteurs en repart conquise. Le service, lui, se tend nettement aux heures de pointe — un point que les avis eux-mêmes soulignent assez régulièrement pour qu'on ne le passe pas sous silence dans un lieu par ailleurs très complet.

Une ancienne banque transformée en cave à vin

Le bâtiment garde la mémoire de son passé bancaire : porte blindée, grand coffre-fort où l'on peut s'attabler, casiers alignés, et même un mini coffre-fort dissimulé dans les toilettes. Plusieurs clients décrivent la salle du sous-sol, climatisée, comme une plongée dans l'ambiance d'une banque de l'époque de la prohibition — une curiosité à elle seule, doublée d'un vrai confort les jours de canicule.

En surface, la terrasse est vaste et s'étend jusqu'à l'arrière du théâtre de l'Opéra Comédie ; à l'intérieur, la salle du bas, plus calme, permet d'accueillir de grands groupes (soirées entre amis, sorties de club, événements privés reviennent souvent dans les avis). La rue des Étuves, en plein Écusson, place l'adresse à deux pas de la place de la Comédie et de la gare Saint-Roch, un point de chute facile pour qui arrive en train.

Planches, fromages et une cave qui tourne tous les 15 jours

La carte des vins se renouvelle environ tous les quinze jours, avec une sélection large allant du verre entre 4 et 6 € jusqu'à des bouteilles plus pointues, et une équipe qui prend le temps d'expliquer chaque choix. Un avis recommande nommément le rouge « La Grange des Copains », un autre le rosé La Minuette : deux valeurs sûres citées par les habitués.

Les planches à composer soi-même (fromage, charcuterie, produits locaux) sont le plat signature, souvent qualifiées de généreuses et de qualité — la planche « Mémé Paulette » revient plusieurs fois nommément. Le crottin de chèvre est cité comme un incontournable, tout comme le foie gras local, le fromage St Félicien chaud et les artichauts. La raclette et la mousse au chocolat maison sont également saluées par plusieurs visiteurs. Les bruschettas (15 €) et les salades repas (14 €) sont décrites comme copieusement garnies avec des produits frais. La maison sait aussi s'adapter aux régimes particuliers : pain sans gluten disponible, et une salade végane a déjà été composée sur demande pour des clients qui en cherchaient une.

Côté boissons, la maison a son propre univers de cocktails maison (« Le diable s'habille en mémé », le Spritz mémé, les Croqs mémé), une sangria blanche très appréciée, des rhums arrangés à déguster, et un large choix de boissons sans alcool et de thés — un point salué par les avis comme rare pour ce type d'adresse.

Point de vigilance : plusieurs avis, y compris parmi les 4-5 étoiles, jugent les tapas et planches un peu chers pour la quantité servie, et un avis regrette une carte des vins locaux (Languedoc) moins mise en avant qu'espéré compte tenu du terroir. À prendre en compte plutôt qu'à ignorer, même si la majorité des retours restent très positifs sur le rapport qualité-prix.

Ce qu'on commande

1. Une bouteille de la bodega — vous choisissez votre vin à l'épicerie attenante et le dégustez à table pour le prix cave + 8 euros. Le meilleur moyen de goûter de belles quilles sans exploser le budget.
2. La planche « Mémé Paulette » ou une planche composée à sa façon — fromages et charcuterie de qualité, citée nommément par plusieurs clients comme bien fournie.
3. Le crottin de chèvre — l'un des fromages les plus cités, à associer à un verre de rosé selon plusieurs avis.
4. Le cocktail « Le diable s'habille en mémé » ou le Spritz mémé — bien équilibrés, ni trop sucrés ni trop chargés en alcool.
5. La sangria blanche ou un rhum arrangé — deux valeurs sûres citées régulièrement en avis.
6. Le rouge « La Grange des Copains » ou le rosé La Minuette — deux vins recommandés nommément par les habitués.

Ce que disent vraiment les avis

Sur 1 328 avis Google, l'écrasante majorité salue l'accueil, le cadre et la qualité des produits — beaucoup de clients racontent y être revenus plusieurs fois en quelques jours de séjour à Montpellier, ou avoir organisé un événement privé sur place. Mais un corpus aussi large fait aussi remonter des signaux récurrents qu'il serait malhonnête de passer sous silence.

Le premier concerne le service aux heures d'affluence : plusieurs avis, à des dates différentes, décrivent une attente longue (jusqu'à 20 minutes pour deux verres de vin), des commandes oubliées qu'il faut redemander plusieurs fois, ou un service jugé débordé malgré une équipe nombreuse. Le second concerne, dans deux avis distincts, un accueil jugé commercial plutôt que conseillé : la boisson la plus chère de la carte proposée sans que le client n'ait pu exprimer de préférence. Ces retours contrastent avec la tonalité très majoritairement enthousiaste sur le personnel, mais reviennent assez pour être mentionnés.

Un avis, plus grave, rapporte un refus d'accès aux toilettes opposé en décembre 2025 à une cliente enceinte de plus de huit mois, alors que les toilettes publiques situées en face étaient hors service ce jour-là. C'est un signalement isolé dans le corpus, mais suffisamment sérieux pour être rapporté tel quel plutôt que passé sous silence.

Conseils d'initié

• Réservez en soirée : la salle du haut se remplit vite et l'attente peut s'allonger aux heures de pointe.
• Si le service tarde un soir de forte affluence, ce n'est pas isolé selon les avis : patience recommandée, surtout au comptoir.
• Demandez plusieurs options avant de choisir votre verre : certains clients rapportent s'être vu proposer par défaut la boisson la plus chère de la carte.
• Signalez vos contraintes alimentaires : pain sans gluten disponible, et une salade végane a déjà été préparée sur demande.
• Objet oublié ? La maison tient une boîte des objets trouvés, comme l'a constaté un client revenu récupérer ses lunettes.
• Direction le sous-sol climatisé les jours de canicule, pour voir aussi la salle des coffres et le mini coffre-fort caché dans les toilettes.

Quand y aller

Ouvert tous les jours de 9h30 à 1h00, l'endroit se prête aussi bien à l'apéritif qu'au déjeuner. Le moment le plus prisé reste la fin de journée, en terrasse ou au sous-sol climatisé, pour un verre accompagné de planches. Réservez si vous visez l'intérieur en soirée : le lieu affiche complet régulièrement, preuve de son succès, mais aussi source d'attente pour le service certains soirs.