Faune

En plein cœur de Montpellier, le Faune cache un secret bien gardé : un jardin arboré au calme, à quelques pas du tumulte urbain. Ce restaurant à Montpellier mise sur une carte de tapas et de partage, servie sous les grands arbres d'un espace verdoyant. Un lieu que l'on repère surtout pour son cadre, plébiscité par les clients de passage comme par les habitués en quête d'une pause au vert.

L'ambiance et le cadre

Le premier atout du Faune, c'est son jardin. Plusieurs avis le soulignent : peu de gens soupçonnent l'existence de cet espace verdoyant niché en plein centre. On s'installe à l'ombre de grands arbres, à l'écart de l'agitation de la rue de la République. Un client venu retrouver des amis de passage parle d'un « secluded garden area in the heart of Montpellier » qu'il ne connaissait pas.

Ce cadre fait clairement la réputation du lieu. Même les visiteurs plus critiques sur la cuisine reconnaissent la beauté de l'endroit : « the location is beautiful ». On vient ici pour ralentir, s'attabler autour d'un verre et de quelques assiettes à partager, loin du bruit du centre-ville.

L'adresse se prête aussi bien à un déjeuner rapide qu'à une soirée qui s'étire. Avec une fermeture à 00h30 du mardi au samedi, le Faune accompagne les fins de journée et les rassemblements entre amis. Le dimanche, la table ferme plus tôt, à 18h00, pour un rythme plus tranquille.

La cuisine

La carte tourne autour des tapas et des assiettes à partager. Plusieurs clients évoquent des « very tasty tapas » dégustées en terrasse, accompagnées d'un tour de boissons. C'est la formule qui colle le mieux à l'esprit du lieu : des petites portions à picorer, un verre de vin, et le temps qui ralentit sous les arbres.

La carte propose aussi des plats plus élaborés, comme un takaki de thon ou un poulpe. Les retours sont contrastés sur ces assiettes : certains convives les ont trouvés en deçà de leurs attentes. Le message qui ressort des avis est clair : le Faune brille davantage sur le format apéritif et partage que sur les plats principaux plus techniques.

Ce qu'on commande

1. Les tapas — Le point fort de la maison selon les habitués. Des assiettes à partager décrites comme savoureuses, parfaites pour accompagner un verre en terrasse. C'est le format qui correspond le mieux à l'esprit détente du jardin.
2. Un verre de vin — Plusieurs clients recommandent de venir simplement pour un verre au calme. Le cadre verdoyant se prête à ce genre de pause, à l'écart de l'animation du centre-ville.
3. Le takaki de thon — Un plat proposé à la carte. Les retours sont partagés, à commander en connaissance de cause selon vos envies du moment.
4. Le poulpe — Servi avec une sauce, ce plat figure parmi les assiettes principales de la carte. Un choix pour les amateurs de produits de la mer.
5. Une planche à partager — Dans l'esprit convivial du lieu, les assiettes de partage restent la valeur sûre pour un moment entre amis autour de la table.

Conseils d'initié

• Réservez ou visez une table dans le jardin : c'est le vrai atout du Faune, à l'ombre des grands arbres.
• Privilégiez le format tapas et verres plutôt que les plats principaux, plus inégaux selon les avis.
• Pour un moment tranquille, venez en dehors des grosses affluences du déjeuner et du soir.
• Anticipez le service : plusieurs clients ont signalé des attentes longues, notamment en grand groupe.
• Le dimanche, la table ferme à 18h00 : pensez-y si vous visez une fin de journée sur place.

Quand y aller

Le jardin donne le meilleur du Faune aux beaux jours. Du printemps à l'automne, la terrasse à l'ombre des arbres offre un refuge au frais en plein centre. Pour le service du déjeuner, l'ouverture dès 11h00 du mardi au samedi permet d'arriver tôt et d'éviter l'affluence. Le soir, l'ambiance s'étire jusqu'à 00h30. Le dimanche, le rythme est plus tranquille avec une fermeture à 18h00.