Arnaud Verdoux, qui avait créé l'établissement en 2007 sous le nom de La Chichoumeille. La maison a changé d'enseigne en décembre pour devenir Pura Vida, marquant l'évolution vers une cuisine street food du monde accompagnée de cocktails. Elle se situe 390 Les Cauquilloux, à Castelnau-le-Lez.
Les repères
| Ce qu'on cherche | La réponse |
|---|---|
| Créateur | Arnaud Verdoux |
| Création | 2007, sous le nom de La Chichoumeille |
| Nouveau nom | Pura Vida, depuis décembre |
| Adresse | 390 Les Cauquilloux, 34170 Castelnau-le-Lez |
| Effectif | Entre six et neuf salariés |
Éléments rapportés par la presse locale et les registres d'entreprises.
Le changement de nom
La presse locale l'a qualifié de « mue positive d'une institution ». Le changement d'enseigne acte une évolution de l'offre : la maison est passée d'un nom de spécialité languedocienne à une identité tournée vers la street food du monde.
C'est un pari : abandonner un nom installé depuis 2007 pour signaler une nouvelle orientation, en assumant de perdre la reconnaissance immédiate.
Ce que propose l'établissement
- Restaurant et bar — une cuisine street food du monde, accompagnée de cocktails.
- Événements privés — mariages, anniversaires, soirées à thème.
- Événements professionnels — séminaires, teambuilding, repas d'entreprise.
La partie événementielle occupe une place importante dans le positionnement : l'établissement se présente autant comme un lieu de réception que comme un restaurant.
Le nom d'origine
La Chichoumeille est le nom d'une spécialité languedocienne : une préparation de tomates, aubergines, oignons et ail, proche de la ratatouille mais sans courgettes. La société conserve d'ailleurs cette raison sociale.
Voyez ce qu'est la chichoumeille et les meilleurs restaurants de Montpellier.
Questions fréquentes
Qui dirige Pura Vida à Montpellier ?
Arnaud Verdoux, qui avait créé l'établissement en 2007 sous le nom de La Chichoumeille.
Où se trouve le restaurant ?
Au 390 Les Cauquilloux, à Castelnau-le-Lez, aux portes de Montpellier.
Pourquoi ce changement de nom ?
Il acte l'évolution vers une cuisine street food du monde, accompagnée de cocktails.
Peut-on y organiser un événement ?
Oui, l'établissement accueille mariages, anniversaires, soirées à thème, séminaires et repas d'entreprise.
