Quel est le menu du restaurant Black Beef à Montpellier ?

Les entrées

La carte s'ouvre sur des entrées soignées : Tomate Color Burrata (19€), planche signature à partager avec charcuterie et fromages de saison (26€), carpaccio de bœuf aux copeaux de parmesan (24€), golden foie gras du Gers (29€) et wagyu sushi, tranches de wagyu Tajima flambées au parmesan (29€).

Les plats

Côté plats, on trouve le tigre qui pleure, bœuf fondant parfum thaï (34€), le tournedos filet (39€), le canard forestier, demi magret aux champignons (31,90€, magret entier +12€), et un menu enfant à 11€ avec tenders, frites maison et salade de fruits.

Les incontournables et les viandes

Les pièces phares sont le Tomahawk d'environ 1,2 kg (120€), le Black Beef Spécial pour 2 ou 3 personnes (98€/147€) et le Black Beef Cheese au Comté affiné (130€/170€). Côté viandes plus classiques : faux filet et entrecôte à 36,90€, côte de bœuf à 90€, et le suprême BlackBeef de volaille à 21,90€. Les accompagnements et sauces sont proposés en supplément à 4,50€.

Les desserts

Pour finir, la carte propose des desserts maison à 11,50€ (Alizé, Inde&Sens, Nérolia, Royal, tarte fraise-rhubarbe) et la Balkava maison à 16,50€.

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