Dans les restaurants indiens, au rayon surgelé des grandes surfaces, ou à faire soi-même en seize minutes. Picard propose douze mini cheese naans, Thiriet quatre naans fromage à 5,99 € la boîte de 240 grammes, et Carrefour une version en boîte de 300 grammes.
Où en acheter
| Où | Format et prix |
|---|---|
| Restaurant indien | À la carte, la version la plus authentique |
| Picard, surgelé | 12 mini cheese naans, boîte de 180 g |
| Thiriet, surgelé | 4 naans fromage, 5,99 € la boîte de 240 g |
| Carrefour | Naan au fromage, boîte de 300 g |
| Fait maison | Seize minutes, très facile, bon marché |
Références relevées chez les distributeurs.
Le restaurant reste le meilleur choix
Un cheese naan se cuit au four tandoor, à très haute température, ce qui lui donne son boursouflement caractéristique et ses marques de cuisson. Aucun surgelé ne reproduit ce résultat.
Si le naan est l'objet du repas, c'est au restaurant qu'il faut aller. En accompagnement d'un plat maison, le surgelé remplit son office.
Le fait maison, plus simple qu'il n'y paraît
Les recettes les plus suivies annoncent seize minutes de préparation, une difficulté qualifiée de très facile et un coût jugé bon marché. La pâte demande farine, sel et huile ; la garniture, du fromage râpé ou de la vache qui rit.
La cuisson se fait à la poêle, sans matière grasse ou presque, ce qui donne un résultat plus léger que la version au beurre.
Ce qu'il faut regarder sur un surgelé
- Le poids par pièce — 180 g pour douze mini contre 240 g pour quatre : les formats n'ont rien à voir.
- Les calories — autour de 280 kcal aux 100 grammes.
- Le prix au kilo — il révèle mieux le rapport que le prix de la boîte.
- La compatibilité titres-restaurant — certaines enseignes l'acceptent.
Une spécialité qui dépasse l'Inde
On trouve des variantes du naan au Pakistan, en Afghanistan et jusqu'en Iran. Partout, il se consomme de la même façon : en accompagnement de plats épicés, pour saucer.
Voyez si le cheese naan est calorique et les avis sur Le Cheese Naan à Montpellier.
Questions fréquentes
Où acheter des cheese naans ?
Au rayon surgelé chez Picard, Thiriet ou Carrefour, ou dans un restaurant indien pour la version au four tandoor.
Combien coûtent-ils ?
Cinq euros quatre-vingt-dix-neuf chez Thiriet pour quatre naans en boîte de 240 grammes.
Peut-on les faire soi-même ?
Oui, en seize minutes environ, avec une recette jugée très facile et bon marché.
Pourquoi le restaurant fait-il la différence ?
La cuisson au four tandoor, à très haute température, donne un boursouflement qu'aucun surgelé ne reproduit.
