Où trouver des cheese naans ?

Où en acheter

Références relevées chez les distributeurs.

Le restaurant reste le meilleur choix

Un cheese naan se cuit au four tandoor, à très haute température, ce qui lui donne son boursouflement caractéristique et ses marques de cuisson. Aucun surgelé ne reproduit ce résultat.

Si le naan est l'objet du repas, c'est au restaurant qu'il faut aller. En accompagnement d'un plat maison, le surgelé remplit son office.

Le fait maison, plus simple qu'il n'y paraît

Les recettes les plus suivies annoncent seize minutes de préparation, une difficulté qualifiée de très facile et un coût jugé bon marché. La pâte demande farine, sel et huile ; la garniture, du fromage râpé ou de la vache qui rit.

La cuisson se fait à la poêle, sans matière grasse ou presque, ce qui donne un résultat plus léger que la version au beurre.

Ce qu'il faut regarder sur un surgelé

1. Le poids par pièce — 180 g pour douze mini contre 240 g pour quatre : les formats n'ont rien à voir.
2. Les calories — autour de 280 kcal aux 100 grammes.
3. Le prix au kilo — il révèle mieux le rapport que le prix de la boîte.
4. La compatibilité titres-restaurant — certaines enseignes l'acceptent.

Une spécialité qui dépasse l'Inde

On trouve des variantes du naan au Pakistan, en Afghanistan et jusqu'en Iran. Partout, il se consomme de la même façon : en accompagnement de plats épicés, pour saucer.

Voyez si le cheese naan est calorique et les avis sur Le Cheese Naan à Montpellier.