Hakim Benotmane a-t-il vendu Nabab Kebab ?

Quand la vente a-t-elle eu lieu ?

Selon Le Parisien, Hakim Benotmane cède sa franchise Nabab Kebab en 2014 à un fonds d'investissement britannique associé à BNP Capital. À cette date, le réseau réalise 120 millions d'euros de chiffre d'affaires et emploie plus de 1500 salariés, six ans après avoir compté 120 restaurants en France et 40 dans le monde.

A-t-il tout vendu d'un coup ?

Non. D'après Les Echos, il a développé le réseau seul jusqu'en 2016, année où il a atteint 80 restaurants, avant de sortir progressivement du capital en vendant à des fonds. Il avait conservé l'usage de la marque Nabab Kebab à l'international et a continué à l'exploiter en Asie, notamment en Chine, où une centaine d'établissements ont vu le jour. Le Parisien précise qu'il a vendu ces restaurants asiatiques en 2019 au concurrent chinois des cafés Starbucks.

Est-il encore lié à l'entreprise aujourd'hui ?

Selon Les Echos, Nabab Kebab et sa maison mère FBH Food sont aujourd'hui détenus par un fonds d'investissement anglo-saxon, un groupe qui comprend plus de 200 fast-foods et réalise 210 millions d'euros de chiffre d'affaires. Hakim Benotmane affirme ne plus percevoir de royalties, mais continue d'intervenir ponctuellement comme conseil sur des questions de stratégie. Si vous cherchez un kebab à Montpellier plutôt que l'histoire de la marque, le Le délice - Kebab Tacos & Burgers (5★, 30 avis) dans l'Écusson en propose un exemple bien noté localement. Pour approfondir le parcours de l'entrepreneur, retrouvez notre article Le restaurant Nabab Kebab a-t-il été vendu ?.