Combien d'étoiles Michelin le Jardin des Sens a-t-il à Montpellier ?

Les repères

Ce que signifie une étoile

Le Guide Michelin la définit comme « une cuisine d'une grande finesse » : elle distingue une table qui vaut l'étape, sans atteindre les deux étoiles qui valent le détour ni les trois qui valent le voyage. C'est la distinction la plus répandue et la plus disputée.

Les frères Pourcel

Jacques et Laurent Pourcel sont des figures de la gastronomie montpelliéraine, dont le nom est associé au Jardin des Sens depuis des décennies. Relais & Châteaux présente leur cuisine comme créative, dans un cadre situé au cœur de la vieille ville.

Le budget

Cent quatre-vingt-quatorze euros de prix moyen, selon TheFork, place l'établissement dans le haut de la restauration montpelliéraine. La note de 9,8 sur 10 sur 183 avis figure parmi les plus élevées de la ville, ce qui indique une régularité rare à ce niveau de prix.

Où il se trouve

Place de la Canourgue, l'une des plus belles places de l'Écusson, à l'écart des flux touristiques de la Comédie. L'hôtel Richer de Belleval qui l'abrite est un hôtel particulier restauré.

Les autres tables de la ville sont dans les meilleurs restaurants de Montpellier et le restaurant Koji.