Les vins de Limoux s'installent à Montpellier du 16 au 22 novembre

Une semaine effervescente dans les commerces montpelliérains

Chaque année, les vignerons de l'appellation Limoux quittent leur vallée de l'Aude pour venir à la rencontre du public dans plusieurs villes de France, à travers l'opération « Rendez-Vous Effervescents ». Montpellier fait partie des étapes retenues pour cette édition, avec une semaine d'animations prévue du 16 au 22 novembre.

L'idée : faire découvrir ou redécouvrir aux Montpelliérains la palette des vins produits sur ce terroir, en s'appuyant sur le réseau des professionnels locaux plutôt que sur un lieu unique. Pendant une semaine, plusieurs commerces et établissements de la ville relaient l'opération à leur façon.

Trois façons de découvrir les vins de Limoux

Le programme montpelliérain se décline selon le type d'établissement :

Cette diversité de formats permet à la fois une approche rapide (passer déguster quelques verres chez un caviste) et une expérience plus complète (un repas entier pensé autour des vins de l'appellation).

Ce que recouvre l'appellation Limoux

Les vins mis en avant durant cette semaine couvrent l'ensemble de la production de l'appellation :

• Les vins effervescents, avec trois méthodes distinctes : le Crémant de Limoux, la Blanquette de Limoux et la Méthode Ancestrale
• Les vins tranquilles, blancs et rouges, issus de cépages dits « emblématiques » du territoire

Pour les amateurs, l'occasion est double : élargir sa connaissance d'une appellation moins connue que celle de la Champagne ou de la Loire, et profiter d'un format de découverte accessible, réparti dans plusieurs quartiers de Montpellier plutôt que sur un site unique et payant.

Où consulter le programme détaillé

La liste précise des établissements montpelliérains participants, ainsi que le détail des dégustations, rencontres et menus proposés jour par jour, est publiée sur le site de l'appellation. Les habitants intéressés sont invités à s'y référer pour connaître les adresses et horaires propres à chaque lieu, ces informations pouvant varier d'un établissement à l'autre.