Pizzeria Sicilia

Ouverte depuis 1980 dans une ruelle du quartier Beaux-Arts, juste derrière le Corum, la Pizzeria Sicilia est l'une des institutions italiennes de Montpellier. Certains clients y viennent depuis quinze, vingt, parfois plus de vingt ans, en famille comme entre amis. La note de 4,4 sur 1 395 avis reflète une adresse très fréquentée où le meilleur (pizzas au feu de bois, pâtes maison, escalope milanaise) côtoie, sur une part significative des avis, des critiques sur la régularité des garnitures et quelques expériences de livraison décevantes.

Une institution du Pila St Gély, entre fidèles de toujours et nouveaux arrivants

La maison a changé de mains à plusieurs reprises dans son histoire : Stéphane Morandeau en avait repris les rênes en 2012, avant qu'un nouveau changement de propriétaire, plus récent, ne soit évoqué dans plusieurs avis de 2025. La transition semble s'être faite en douceur : « quand le restaurant a changé de propriétaires, on s'est demandé si ce serait toujours aussi bien… Eh bien non seulement c'est resté aussi bien, mais c'est encore mieux ! », écrit une habituée qui vient depuis des années. Une minorité d'avis plus récents regrettent au contraire que « ça a bien changé » depuis peu — un signe que l'expérience, comme souvent après une reprise, reste encore en cours de stabilisation pour une partie de la clientèle.

Le point fort constant, avis après avis, reste le savoir-faire artisanal : une pâte qui lève au moins 48 heures selon la maison, cuite au feu de bois, des pâtes fraîches faites maison et des produits découpés sur place. Les grands classiques reviennent sans cesse : l'escalope milanaise, décrite par plusieurs clients comme la meilleure qu'ils aient goûtée, y compris en Italie ; le calzone ; les gnocchis à la truffe ou au gorgonzola ; et des pizzas aux noms siciliens (Pecorina, Pietro, Il Picante, Carreto, Cenerentola) qui ont chacune leurs inconditionnels. Le tiramisu, notamment au Nutella ou aux marrons, est cité comme un dessert incontournable, au point que certains habitués recommandent de le réserver en début de repas les soirs de forte affluence.

Le point faible le plus documenté concerne la régularité de la garniture, en particulier sur les pizzas les plus chères ou les plus spécifiques : plusieurs avis rapportent une pizza chorizo avec seulement quelques rondelles, ou une pizza à la truffe où le goût de truffe se fait discret voire absent, l'un des clients ayant même constaté que le pot de crème de truffe utilisé en cuisine était vide. La livraison, via les plateformes, concentre une bonne partie des avis les plus négatifs : pizzas froides, garniture jugée trop légère à distance, fruits de mer pas assez frais selon un avis. Sur place, l'accueil est très majoritairement salué comme chaleureux, avec quelques exceptions ponctuelles rapportées (service jugé peu souriant, table imposée à l'écart sans explication) qu'il serait malhonnête de passer sous silence, même si elles restent minoritaires dans l'ensemble du corpus.

Côté pratique, la maison accepte les chiens et propose une belle gamme de pizzas végétariennes en plus des classiques. Réserver reste conseillé, surtout en soirée de week-end et l'été : plusieurs habitués rappellent que l'adresse, très prisée, peut afficher complet ou imposer une attente en cas d'arrivée sans réservation.

Ce qu'on y trouve

1. Les pizzas au feu de bois — Pâte à levée longue (48h), cuisson au feu de bois : Pecorina (4 fromages), Pietro (chèvre-miel), Carreto, Cenerentola comptent parmi les plus citées.
2. L'escalope milanaise — Un classique salué à plusieurs reprises comme la meilleure jamais goûtée par des habitués, y compris comparée aux versions italiennes.
3. Les pâtes fraîches maison — Gnocchis à la truffe ou au gorgonzola, linguine à la puttanesca, agnolotti au saumon ou aux champignons-prosciutto.
4. Le tiramisu — Nutella ou marron, cité comme un incontournable au point d'être parfois en rupture en fin de service les soirs chargés.
5. Des options végétariennes — Une gamme de pizzas veggie bien fournie, en plus des classiques carnées.

Conseils d'initié

• Réservez, surtout le week-end et l'été. L'adresse est très prisée par une clientèle fidèle depuis parfois plus de vingt ans.
• Réservez votre tiramisu en début de repas les soirs de forte affluence, pour être sûr d'en profiter au dessert.
• Privilégiez le sur place pour les pizzas les plus spécifiques (truffe, chorizo) : plusieurs avis rapportent une garniture plus généreuse et fidèle en salle qu'en livraison.
• En cas de souci sur une pizza (garniture, cuisson), signalez-le sur place plutôt qu'après coup : les retours à chaud semblent mieux pris en compte que les avis a posteriori.
• Testez l'escalope milanaise ou les gnocchis si vous voulez sortir des sentiers battus de la pizza.
• Avec votre chien ? Il est le bienvenu, une gamelle d'eau est proposée par l'équipe.

Quand y aller

La Pizzeria Sicilia sert tous les jours de 11h30 à 22h30. Le vendredi et samedi soir, ainsi qu'en période estivale, l'affluence est à son maximum : mieux vaut réserver pour être sûr d'avoir une table ou éviter une longue attente. Plusieurs habitués privilégient un dîner en semaine, en particulier après un spectacle au Corum tout proche, pour profiter d'un service plus posé.