PARIGOS

Niché dans une ruelle perpendiculaire à la place Jean Jaurès, le Parigos joue la carte du cocktail et du groove. Ce bar à Montpellier mêle décor cosy, musique électro-latino et ambiance festive du mardi au samedi. Un point de départ idéal pour une sortie nocturne à Montpellier, entre amis, autour d'un verre au bar ou installé sur la mezzanine.

L'ambiance

Le Parigos a poussé jusqu'au bout le concept de favela chic. La décoration donne à l'établissement un petit air de paillote sud-américaine, avec un plafond de velours rouge et des plantes vertes qui meublent l'endroit. On s'installe autour du bar ou sur des tables basses, sur la mezzanine.

La programmation musicale alterne entre électro et latino. Chaque soir, du mardi au samedi, des DJ proposent des sets qui font monter l'énergie. La clientèle est décontractée, festive et facile d'accès. Selon les sources, l'atmosphère est plutôt smart et l'accueil sympathique.

La possibilité de danser est bien réelle, avec une table de mixage sur place. Les avis Google saluent une ambiance chaleureuse et des gens accueillants, aussi bien le patron que les barmen. Une adresse qui plaît aux amateurs d'ambiances latines.

Ce qu'on boit et mange

1. Les cocktails signature — Les cocktails constituent le cœur de la carte, à 9 € le verre. Mojitos, cachaças et tequilas s'enchaînent au fil de la soirée. Plusieurs avis Google les jugent bons et bien préparés. Un client note toutefois des mesures d'alcool assez modérées sur certaines préparations.
2. Les rhums cubains et antillais — Le Parigos assume son identité latine avec une sélection de rhums de Cuba et des Antilles. Ces spiritueux accompagnent parfaitement l'ambiance latino-électro du lieu et son décor de paillote sud-américaine.
3. Les bières et vins — Pour un verre plus simple, le demi de bière est à 5 € et le verre de vin à 5 € également. La bouteille de vin est proposée à 24 €. De quoi démarrer la soirée sans forcément passer par les cocktails.
4. Les planches et tapas — Côté nourriture, le Parigos propose des planches et des tapas, idéales pour ceux qui ont un petit creux entre deux verres. L'établissement ne sert pas de repas assis : on reste ici dans le registre du grignotage convivial.
5. Le happy hour étudiant — Le site officiel mentionne une formule Happy Hour et étudiant. Un bon plan pour profiter de la soirée à tarif plus doux en début de service. Horaires précis à vérifier sur place.

Conseils d'initié

• Arrivez en début de soirée, dès 18h30, pour profiter du happy hour et trouver une place confortable au bar ou en mezzanine.
• Réservez si vous venez en groupe : l'établissement accepte les réservations jusqu'à 100 personnes du mardi au samedi de 18h à 1h.
• Venez pour l'ambiance avant tout. Le Petit Futé le résume bien : on y vient pour l'atmosphère latine plus que pour la seule technique des cocktails.
• La terrasse est un atout appréciable aux beaux jours. Le lieu figure dans les sélections de meilleurs bars en terrasse de Montpellier.
• Le bar est fermé dimanche et lundi. Calez votre sortie nocturne entre le mardi et le samedi.

Quand y aller

Le Parigos vit surtout en soirée, avec des DJ chaque soir du mardi au samedi. Le happy hour, en début de service, est le bon moment pour un premier verre à prix doux. Le week-end, l'ambiance festive monte d'un cran et le lieu se prête bien à la danse. Aux beaux jours, la terrasse ajoute du charme. Pensez à réserver pour les grands groupes et les anniversaires.