L'Equateur

Rue du Faubourg Figuerolles, L'Équateur pose une adresse ivoirienne franche et généreuse. On y sert une cuisine d'Afrique de l'Ouest faite maison, autour de recettes familiales. Le poulet braisé, l'attiéké et le foutou sauce graine composent une carte fidèle aux traditions. Un repas qui répond simplement à la question du où manger à Montpellier quand on cherche du dépaysement et de la sincérité dans l'assiette.

L'ambiance et le cadre

Figuerolles est un quartier populaire et vivant du centre de Montpellier, connu pour ses tables du monde. L'Équateur s'y inscrit avec une salle conviviale et généreuse, à l'image de sa cuisine. On vient ici pour partager, pas pour poser.

L'accueil fait la réputation du lieu. Les avis soulignent un service particulièrement chaleureux, prêt à s'adapter aux besoins de chacun. Un client non francophone raconte avoir été guidé avec attention pour composer un repas végétarien hors carte, l'équipe faisant tout pour communiquer et le mettre à l'aise.

L'esprit est celui d'un repas de famille au sein de la diaspora africaine. On partage les plats, on découvre les saveurs, et on repart avec l'impression d'avoir été bien reçu. Le rapport qualité-prix revient souvent dans les retours des visiteurs.

La cuisine

L'Équateur propose une cuisine ivoirienne authentique, inspirée des traditions culinaires d'Afrique de l'Ouest. La carte met à l'honneur des recettes familiales, avec une sélection de plats typiques, savoureux et faits maison.

Du poulet braisé à l'attiéké, en passant par le foutou et la sauce graine, chaque assiette reflète l'âme de la cuisine ivoirienne. On retrouve aussi le thiep bou diene, riz rouge au poisson et légumes, servi le vendredi.

Le foutou banane, préparé avec passion et tradition, se déguste accompagné de sa sauce graine ou de sa sauce claire. C'est le plat signature de la maison, proposé uniquement sur commande. Les accras de morue ouvrent le repas côté entrée. L'ensemble reste généreux, comme on le partage en famille.

Ce qu'on commande

1. Le foutou sauce graine — Le plat signature de l'Équateur. Une pâte de banane travaillée à la main, accompagnée de la fameuse sauce graine ou d'une sauce claire. Préparé uniquement sur commande, il demande un peu d'organisation mais récompense l'attente. Une entrée en matière incontournable pour découvrir la cuisine ivoirienne dans ce restaurant à Montpellier.
2. Le poulet braisé attiéké — Un classique de la carte. Le poulet braisé se marie à l'attiéké, semoule de manioc emblématique de la Côte d'Ivoire. Un plat de tous les jours dans sa version la plus fidèle, généreux et parfumé, qui incarne bien l'esprit familial de la maison.
3. Le thiep bou diene — Riz rouge au poisson et légumes, proposé uniquement le vendredi à 15,50 €. Ce plat emblématique demande de la patience et de la technique. Un rendez-vous hebdomadaire pour les amateurs, à réserver dans son agenda.
4. Les accras de morue — Six accras dorés qui ouvrent le repas dans la formule Menu du jour. Croustillants dehors, moelleux dedans, ils donnent le ton d'une cuisine faite maison sans compromis.
5. Le yassa poulet — Cité comme un régal par les visiteurs, ce plat mijoté aux oignons et au citron figure parmi les valeurs sûres de la carte. Un mariage d'acidité et de douceur très représentatif des saveurs d'Afrique de l'Ouest.

Conseils d'initié

• Le foutou sauce graine se commande à l'avance : prévenez au moment de la réservation pour être sûr de le déguster.
• Réservez le vendredi si vous visez le thiep bou diene, servi ce jour-là uniquement à 15,50 €.
• Le Menu du jour à 18 € (entrée, plat, boisson) reste le meilleur rapport qualité-prix pour découvrir la maison au déjeuner.
• Régime végétarien ou contrainte alimentaire : l'équipe s'adapte volontiers, il suffit de le signaler à l'accueil.
• Pas envie de sortir ? La livraison et la commande à emporter sont proposées directement par le restaurant.

Quand y aller

Le restaurant ouvre du mardi au samedi, midi (12h-15h) et soir (19h-22h). Le déjeuner en semaine convient bien pour profiter du Menu du jour à 18 €. Le vendredi reste le jour à cocher pour le thiep bou diene. Le soir, mieux vaut réserver, la salle affichant volontiers complet. Pensez à commander le foutou en amont, il ne se prépare que sur demande.