Boucherie le Souk du Maghreb halal (Plancabane Montpellier )

Sur la place Roger Salengro, au cœur du quartier Figuerolles à deux pas du marché de Plancabane, la Boucherie le Souk du Maghreb halal est une institution montpelliéraine depuis 1996. Sur près de 1000 m², elle réunit sous un même toit boucherie halal, rôtisserie, épicerie et pâtisserie orientale, ouverte tous les jours de 8h à 20h. Avec 2 453 avis Google et une note de 4,7/5, c'est l'une des adresses les plus commentées de la ville pour faire ses courses de viande.

L'histoire et l'adresse

Fondée en 1996, la maison Le Souk du Maghreb revendique un savoir-faire boucher transmis de père en fils depuis quatre générations, avec une politique de traçabilité stricte sur chaque pièce de viande et plus de 100 tonnes écoulées chaque mois sur l'ensemble de ses points de vente montpelliérains. Le magasin de la place Roger Salengro, que les habitués appellent souvent « Plancabane », en est la plus grande surface : environ 1000 m² qui rassemblent boucherie, rôtisserie, épicerie du bled (dattes, fruits secs, pains et galettes marocains) et pâtisserie orientale maison.

Les avis Google, très nombreux (plus de 2 450), décrivent une viande jugée fraîche et de qualité de façon quasi unanime, un large choix — de l'agneau au bœuf en passant par la volaille — et des prix considérés parmi les plus bas de Montpellier. Le personnel est régulièrement salué dans des dizaines d'avis pour son accueil chaleureux, ses conseils de cuisson et sa générosité, jusqu'à couper gratuitement des os à moelle pour les bouillons maison ou participer à l'opération Too Good To Go pour limiter le gaspillage.

Le tableau n'est pas sans ombre : plusieurs clients rapportent une file d'attente mal organisée aux heures de pointe, où « il faut vraiment s'incruster pour être servi », et quelques accueils jugés froids sur des demandes spécifiques (chutes de viande, abats réservés à d'autres préparations). Un avis isolé signale une intoxication alimentaire après un achat destiné à un barbecue, remontée à la DGCCRF par la cliente ; à l'inverse, la quasi-totalité des retours sur l'hygiène et la fraîcheur reste très positive, ce qui explique la note de 4,7/5 sur près de 2 500 avis.

Ce qu'on y trouve

1. Viande d'agneau et de bœuf fraîchement découpée — Le rayon boucherie couvre les morceaux classiques comme les pièces plus rares, avec des bouchers décrits comme de bon conseil sur la cuisson.
2. Rôtisserie maison — Poulets et merguez grillés sur place, une option pratique pour un repas rapide sans repasser en cuisine.
3. Msemen et pâtisseries orientales — Plusieurs avis saluent ses msemen et ses gâteaux maison, une valeur sûre du rayon traiteur.
4. Épicerie du bled — Dattes, fruits secs, pains et galettes marocaines complètent les courses de viande sur place.

Conseils d'initié

• Évitez le samedi et le dimanche en fin de matinée si vous n'aimez pas la file d'attente : le service est plus fluide en semaine.
• Anticipez vos commandes traiteur avant l'Aïd ou le Ramadan, périodes de forte affluence sur les pâtisseries et la viande.
• N'hésitez pas à demander des os à moelle pour vos bouillons : plusieurs bouchers les offrent volontiers.
• En fin de journée, un coup d'œil à l'offre Too Good To Go permet parfois de repartir avec des invendus à prix réduit.

Quand y aller

La boucherie se visite toute l'année aux mêmes horaires (8h-20h, 7j/7), mais l'affluence grimpe nettement avant les grandes fêtes musulmanes (Aïd el-Fitr, Aïd el-Kébir) et pendant le Ramadan, quand les commandes de viande et de pâtisserie s'enchaînent. Pour éviter la file d'attente, mieux vaut privilégier une visite en semaine, en dehors des fins de matinée du week-end.