Bellamore

Bellamore Pizzeria x Trattoria occupe la place de la Liberté, au cœur du centre historique de Castelnau-le-Lez, dans un décor pensé comme un voyage en Italie : trois salles à thème (une salle vintage inspirée des années 70 façon Gucci, une salle « kitsch » colorée, une salle mosaïque) et une terrasse sous les oliviers de la placette. Pizzas au feu de bois à pâte fine, burrata réputée « meilleure du monde » selon de nombreux avis, pâtes fraîches et desserts maison composent la carte. Avec 1517 avis et une note de 4,8, c'est l'une des adresses italiennes les plus courues de l'agglomération, même si le tableau se nuance nettement sur un point précis : les pâtes.

Des pizzas et une burrata quasi unanimement saluées

Le point fort de Bellamore, cité dans l'écrasante majorité des avis, ce sont les pizzas : pâte fine « comme à Naples », bords moelleux, garniture généreuse. Les habitués recommandent la Tartufata (crème de truffe et burrata), la 5 fromages ou la Black Angus, et la burrata revient sans cesse comme LE produit signature de la maison, certains la qualifiant même de « meilleure burrata du monde ». Le décor fait aussi l'unanimité : trois salles distinctes qui changent d'ambiance selon l'endroit où l'on est installé, une déco travaillée dans les moindres détails jusque dans les toilettes (boule à facettes mentionnée par plusieurs clients), et une terrasse prisée sur la placette, à l'abri du bruit de la circulation.

Le service est également salué dans la majorité des avis, avec le personnel en salle et en cuisine régulièrement remercié pour son accueil et ses conseils. De nombreux clients reviennent régulièrement, certains y organisent des anniversaires ou des repas de famille, et l'adresse est décrite comme complète très souvent le week-end — la réservation est vivement conseillée.

Pour rester honnête, une part significative d'avis — environ un sur huit selon la distribution des notes — nuance nettement ce tableau, et toujours sur les mêmes points précis. Plusieurs clients différents, à des dates étalées sur plusieurs mois, signalent des pâtes (la carbonara en particulier) servies froides ou tièdes, parfois renvoyées en cuisine sans amélioration suffisante, et une portion jugée insuffisante (autour de 140g) pour un tarif avoisinant 20€ : ce reproche revient de façon suffisamment répétée, par des clients distincts, pour constituer un vrai point de vigilance plutôt qu'un incident isolé. D'autres avis signalent des cocktails jugés dilués ou non faits maison, une focaccia parfois trop fine ou brûlée, et de rares soucis ponctuels d'hygiène — mouches en salle un soir, un cheveu dans l'assiette signalé à deux reprises par des clients différents — que la direction dit avoir pris en compte dans ses réponses aux avis. Le service, enfin, est jugé plus inégal certains soirs de forte affluence, avec des clients qui doivent réclamer plusieurs fois eau ou boissons. Ces critiques restent minoritaires au regard de l'ensemble très positif des retours sur les pizzas, mais elles portent sur un point suffisamment précis (les pâtes) pour être prises en compte avant de commander.

Ce qu'on y trouve

1. Les pizzas au feu de bois — Pâte fine à la napolitaine, garnitures généreuses : le point fort quasi unanimement salué, notamment la Tartufata et la 5 fromages.
2. La burrata — Présentée par la maison et par de nombreux avis comme la meilleure burrata du monde, servie seule ou en duo avec la focaccia.
3. Les trois salles à thème — Vintage années 70, kitsch coloré, mosaïque : à demander en réservation selon l'ambiance recherchée.
4. Les desserts maison — Banoffee et focaccia à la Nocciolata reviennent souvent en dessert coup de cœur.

Conseils pratiques

• Réservez, y compris pour préciser la salle souhaitée : l'adresse affiche complet très régulièrement, notamment le week-end.
• Si vous êtes plusieurs à commander des pâtes plutôt que des pizzas, plusieurs avis suggèrent de vérifier le grammage et de ne pas hésiter à signaler un plat servi froid : la maison indique en avoir tenu compte dans ses réponses.
• Les suppléments (remplacement d'un ingrédient, viande premium) peuvent alourdir l'addition sans annonce systématique en salle : demandez confirmation du prix avant de valider une modification.
• Pour un déjeuner en semaine plus calme, privilégiez le service de 12h avant l'affluence du soir.

Quand y aller

Ouvert du mardi au samedi, midi et soir, Bellamore ferme le lundi et le dimanche. La terrasse sur la place de la Liberté est particulièrement agréable en soirée d'été ; pour un dîner sans contrainte de temps, mieux vaut réserver plutôt tôt, certains avis notant une rotation stricte des tables aux heures de forte affluence.