Mademoiselle Boris Castelnau

Mademoiselle Boris pose ses tables au 28 rue du Prado, à Castelnau-le-Lez, juste derrière l'arrêt de tram Charles-de-Gaulle. L'adresse cumule plus de 1080 avis Google pour une note de 4,6/5, l'une des plus solides du quartier. On y vient pour une cuisine italienne faite maison, un décor chaleureux et un service que la grande majorité des clients décrit comme attentionné. Les avis, très nombreux, dessinent aussi un tableau honnête : quelques points reviennent régulièrement en négatif, notamment des portions de pizza jugées petites pour le prix et un stationnement compliqué aux alentours.

L'ambiance et le cadre

Le décor est le premier point salué par les clients : une salle plus grande qu'elle n'y paraît de l'extérieur, mélange de brasserie chaleureuse et de touches loft industriel, jugée sublime ou originale selon les avis. La cuisine ouverte sur la salle donne du spectacle, même si un avis signale que l'odeur de cuisine peut s'accrocher aux vêtements en sortant.

À l'arrière, un patio calme est unanimement apprécié pour les soirées, notamment en été. Revers de la médaille : cette terrasse n'est pas climatisée, et un avis signale des moustiques lors d'une soirée de canicule (le personnel avait alors dépanné les clients avec de l'anti-moustique). En salle, plusieurs avis notent des tables un peu serrées et une musique parfois forte les soirs de forte affluence, qui oblige à hausser la voix.

Ce qu'on mange

La carte revisite la cuisine italienne avec des produits frais et du fait maison revendiqué : quand un plat manque un soir, plusieurs clients y voient justement la preuve que rien n'est surgelé. Les arancini (dont la version à la truffe) et les antipasti à partager (calamars frits, artichauts frits, burrata panée ou en stracciatella) reviennent très souvent en entrée recommandée.

1. Les pâtes à la truffe — Mafaldines, risotto ou pizza 4 fromages à la truffe : c'est le plat le plus cité comme un vrai coup de cœur, décrit comme goûteux et généreux.
2. La carbonara — Servie « à la vraie recette, sans crème », elle est particulièrement appréciée des amateurs de cuisine italienne authentique.
3. Les pizzas — Pâte et garniture sont saluées, mais leur taille revient très régulièrement comme le principal point faible cité dans les avis, avec des suppléments facturés en plus.
4. Les desserts maison — Tiramisu et glace artisanale à la pistache sont les plus cités, cette dernière étant décrite à plusieurs reprises comme un régal. Un avis note en revanche un café gourmand un peu léger pour le prix.
5. Les plats du jour et cocktails — Spritz, Prosecco et cocktail du jour sont régulièrement recommandés ; à l'inverse, un avis signale un cocktail où les glaçons prenaient trop de place par rapport au produit.

Ce que disent vraiment les avis

Sur plus d'une centaine d'avis texte passés en revue, l'immense majorité est très positive : cuisine faite maison, accueil chaleureux et décor soigné reviennent sans cesse, y compris chez des clients venus plusieurs fois. Le service est le point le plus régulièrement salué, décrit comme attentionné même un soir de salle complète à onze convives.

Les points faibles réels, eux, se concentrent sur quelques thèmes récurrents plutôt que sur des incidents isolés : des portions jugées petites au regard du prix (pizzas, certaines entrées), un stationnement difficile dans les rues autour du restaurant, et une carte qui peut être partiellement indisponible en fin de service les soirs très fréquentés. Le choix végétarien est aussi décrit comme limité par un client. À la marge, quelques avis, moins nombreux mais plus sévères, évoquent un plat manqué (trop salé, une friture décevante) ou un service qui a mal tourné lors d'un pic d'activité : des cas isolés au regard du volume d'avis, mais réels, et qu'il serait malhonnête de passer sous silence.

Conseils d'initié

• Réservez, surtout le week-end et le dimanche midi : l'adresse est très demandée avec plus de 1000 avis cumulés.
• Venez en tram plutôt qu'en voiture : le stationnement autour est régulièrement décrit comme compliqué, et le parking souterrain proche reste payant.
• Partagez plusieurs antipasti à plusieurs plutôt que de prendre une entrée chacun : c'est la formule la plus souvent recommandée par les habitués.
• Misez sur les pâtes à la truffe ou la carbonara si vous hésitez : ce sont les plats les plus plébiscités dans les avis.
• Si le budget compte, gardez en tête que les pizzas sont plutôt petites pour leur prix : mieux vaut compléter avec un antipasto.
• En été, demandez une table côté patio, mais prévoyez un anti-moustique pour les soirées chaudes.

Quand y aller

L'adresse ouvre tous les jours, midi et soir. Le déjeuner se tient de 12h à 14h. Le soir, le service démarre vers 19h et se prolonge jusqu'à 22h30 le vendredi et le samedi, un peu plus tôt en semaine et le dimanche. Le week-end, la salle tourne à plein régime selon de nombreux avis : mieux vaut réserver. En semaine, l'ambiance est plus calme, plus propice à un dîner posé.