Qui est le propriétaire du Bistrot de la Diligence ?

Qui a fondé le Bistrot la Diligence ?

D'après restaurants-ladiligence.fr, c'est Jean-Marc Finkbeiner qui a ouvert le Bistrot la Diligence en 2019, à Fessenheim. Il s'agissait alors de son second restaurant, après le succès d'un premier établissement.

Où se trouve ce restaurant ?

Selon annuaire-entreprises.data.gouv.fr, l'établissement est situé au 41 rue de la Libération, à Fessenheim, dans le Haut-Rhin. Ce n'est donc pas un bistrot montpelliérain, mais alsacien.

Le site wittenheim.net précise que Fessenheim est le village d'enfance de Jean-Marc Finkbeiner, ce qui explique le choix d'y ouvrir ce second établissement après un premier restaurant déjà exploité par ses soins.

Si vous cherchez plutôt un bistrot à Montpellier, la question quelle est la différence entre bistrot et bistro ? peut vous aider à mieux cerner ce type d'établissement, et les avis sur le restaurant Le Bistrot la Canourgue vous donneront un exemple local.