Qu'est-ce qu'on mange dans un restaurant libanais ?
Dans un restaurant libanais, on mange surtout des mezzés (houmous, moutabal, taboulé, falafels), des grillades de viande marinée (chawarma, kefta, poulet mariné) et des plats à partager avec du pain pita. À Montpellier, HABIBI come to Lebanon, dans l'Écusson, en propose (5★, 455 avis).
Mis à jour le par la rédaction de ToutMontpellier
La cuisine libanaise repose sur le partage. On commence quasiment toujours par des mezzés : houmous, moutabal (caviar d'aubergine), taboulé, falafels, feuilles de vigne, fatayers. Ces petites assiettes se posent au centre de la table et se piochent à plusieurs, avec du pain pita chaud.
Viennent ensuite les grillades : chawarma de poulet ou de viande, kefta, brochettes marinées aux épices libanaises. Le tout s'accompagne souvent de riz, de sauces à base d'ail ou de tahini, et parfois d'un thé à la menthe ou d'un café libanais en fin de repas.
Où manger libanais à Montpellier
Dans l'Écusson, HABIBI come to Lebanon (5★, 455 avis) est l'adresse qui revient pour ce type de cuisine, avec un large choix de mezzés et de grillades à partager.
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