Quels sont les différents types de menus au restaurant ?

La question revient souvent quand on pousse la porte d'un nouveau restaurant sans trop savoir à quoi s'attendre. Selon monouso.fr et livre-gourmand.fr, les types de menus les plus courants en restauration sont : le menu du jour ou menu maison, le menu gastronomique, le menu de dégustation, le menu fixe, le menu fermé, le menu exécutif et le menu à la carte.

Les distinctions principales

• Le menu à la carte : vous composez votre repas plat par plat, sans formule imposée.
• Le menu du jour ou de la maison : une proposition fixe, souvent renouvelée quotidiennement, généralement plus abordable.
• Le menu gastronomique et le menu de dégustation : plusieurs services successifs, pensés pour mettre en valeur le travail du chef.
• Le menu fixe ou fermé : un choix restreint, parfois unique, à un prix déterminé à l'avance.

Où manger à Montpellier

À Montpellier, dans l'Écusson, Ikal (5★, 178 avis) propose une cuisine qui séduit un large public selon les retours des habitués. Pour une envie plus rapide et gourmande, Le délice - Kebab Tacos & Burgers (5★, 30 avis), également dans l'Écusson, mise sur une formule simple et efficace, plus proche de ce que mcdonalds.fr appelle un menu complet avec sandwich, accompagnement et boisson.