Quel est le burger le plus sain chez Burger King ?

Les écarts sur la carte

Valeurs relevées par la presse spécialisée sur la carte française.

Le détail du hamburger simple

• 10 g de matières grasses, dont 3,9 g d'acides gras saturés.
• 29 g de glucides, dont 5,8 g de sucres.
• Environ 262 calories, soit le tiers d'un Double Whopper.

Une nutritionniste le retient comme le choix le plus raisonnable de la carte, tout en soulignant que la matière grasse saturée reste présente.

Ce qui pèse le plus lourd

Ce n'est pas le burger, c'est l'accompagnement. Le passage du sandwich seul au menu complet — frites et boisson sucrée — double facilement le total calorique, et le soda représente à lui seul un apport de sucre significatif.

Choisir le burger le plus léger et le noyer dans un menu maxi annule tout le bénéfice.

Comment alléger un passage

1. Un burger simple plutôt qu'un double ou un triple.
2. De l'eau plutôt qu'un soda — c'est le levier le plus efficace.
3. Une salade en accompagnement quand elle est proposée.
4. Sans sauce supplémentaire — les sauces ajoutent gras et sucre.
5. Pas de format maxi — l'écart de prix est faible, l'écart calorique ne l'est pas.

À remettre en perspective

Deux cent soixante-deux calories pour un hamburger simple, c'est comparable à un sandwich ordinaire. Le problème du fast-food n'est pas l'unité mais l'accumulation : sandwich, frites, soda et dessert dans le même repas.

Voyez le meilleur burger de Montpellier et le menu de Bioburger.