Où prendre un bon café à Montpellier ?

Ici, pas de rooftop ni de brunch : uniquement des adresses centrées sur le café lui-même, du grain à la tasse. Voici celles qui sortent du lot, selon les avis Google.

Pour la torréfaction et le geste du barista

• Corbeau Specialty Coffee Roasters chez Plein Sud (5,0★, 191 avis) : rue de la Monnaie, ce café torréfie lui-même son grain et travaille espressos, ristrettos et pour-over avec un soin salué comme l'un des meilleurs de la ville.
• Café Cours (4,9★, 302 avis) : installé dans une ancienne écurie rue Jacques d'Aragon, un choix de 4 à 6 grains et une préparation méticuleuse au filtre ou à l'espresso, par un barista passionné.

Les petites adresses cosy de l'Écusson

• Station café (5,0★, 63 avis) : rue de l'Ancien Courrier, réputé pour son cortado et son excellent wifi, une pause calme à deux pas de la Comédie.
• POLANKA Coffee Shop (5,0★, 134 avis) : rue des Teissiers, cafés soignés, gâteaux et cookies maison, terrasse dans une ruelle calme.
• Nola Coffee (5,0★, 175 avis) : rue de l'Université, café de spécialité doublé d'une cuisine fusion vietnamienne, accueil chaleureux des propriétaires.
• Céleste Coffee Shop (4,9★, 84 avis) : niché dans une ruelle de l'Écusson, café d'exception et œufs turcs dans une ambiance cosy.

Pour travailler ou sortir du centre

• MASLOW - Café & Cuisine & Coworking (5,0★, 155 avis) : rue du Faubourg du Courreau, cafés soignés et espaces de travail réunis sous le même toit.
• Pépita - Café & Ateliers créatifs (4,8★, 131 avis) : à Port Marianne, café de spécialité et ateliers créatifs dans un décor fleuri, loin de l'agitation de l'Écusson.

Mon conseil : pour un café pensé du grain à la tasse, direction Corbeau ou Café Cours ; pour une pause plus discrète en centre historique, les petites adresses de l'Écusson tiennent toutes la route.