Le restaurant Pourcel à Montpellier a-t-il une étoile Michelin ?

Le restaurant Pourcel est-il étoilé aujourd'hui ?

Selon Relais & Châteaux, l'établissement des chefs Jacques et Laurent Pourcel affiche une étoile au guide Michelin 2026, autour d'une cuisine créative. Le guide Michelin situe la table dans l'hôtel Richer de Belleval, une superbe maison du 17e siècle installée sur les hauteurs de la ville.

Un nouveau projet après le Jardin des Sens

Cette étoile récompense le nouveau restaurant ouvert par les frères Pourcel après cinq années de travaux, distinct de leur ancien Jardin des Sens qui avait lui-même connu une ascension notable dans le guide, avec une première étoile en 1995 selon Wikipédia. Montpellier Tourisme confirme l'existence d'une table étoilée tenue par les deux chefs dans sa liste des restaurants gastronomiques de la ville.

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