Montpellier participe pour la première fois au « Grand Repas », jeudi 8 octobre dans toutes les cantines scolaires

Chaque année, le même jour, un même menu est servi simultanément dans des cantines scolaires, des entreprises et des établissements de santé partout en France. C'est le principe du « Grand Repas », événement national destiné à soutenir les acteurs de la restauration et de l'alimentation tout en sensibilisant les citoyens à une alimentation saine, responsable et de qualité. Conçu différemment selon les régions pour s'adapter aux produits de chaque territoire, ce menu est à chaque fois signé par un chef reconnu localement.

Cette année, Montpellier participe pour la première fois à l'opération. Le jeudi 8 octobre 2026, l'ensemble des restaurants scolaires de la ville serviront un déjeuner spécial, élaboré par le chef étoilé Guillaume Leclère, en collaboration avec les agents de la cuisine centrale municipale et le lycée Georges Frêche. Les produits locaux et de saison seront à l'honneur, à l'image du butternut de Restinclières, commune de la métropole réputée pour son maraîchage.

Un rendez-vous presse à l'école Joan Miro

Pour marquer cette première participation, un temps fort est organisé à l'école primaire Joan Miro, dans le quartier Port Marianne, à partir de 12h30. Guillaume Leclère y participera directement à la mise en place du repas en restauration collective, aux côtés des agents de l'école.

Des élèves du lycée Georges Frêche seront également mobilisés : ils participeront au dressage des plats et au service des convives, échangeront avec les professionnels sur l'organisation d'un service en collectivité, et transmettront leur intérêt pour les métiers de la restauration aux plus jeunes. Du côté des écoliers de Joan Miro, l'enjeu est de découvrir les métiers de la restauration collective, de partager un repas différent de l'ordinaire et de s'ouvrir à de nouveaux produits et saveurs.

Marie Massart, adjointe au maire de Montpellier déléguée à la Politique alimentaire, à l'Agriculture urbaine et à la Médiation écologique, sera présente à cette occasion.

Pourquoi cet événement intéresse les familles montpelliéraines

Le repas de midi occupe une place particulière dans la journée d'un enfant : moment de partage, de découverte des saveurs, mais aussi d'apprentissage. À Montpellier, la restauration scolaire représente un volume important : 16 000 repas servis en moyenne chaque jour, répartis dans 85 cantines, dont 26 selfs. La Ville met en avant une tarification sociale destinée à rendre ce service accessible, quel que soit le niveau de revenu des familles.

Une politique alimentaire qui se veut « du champ à l'assiette »

Au-delà de cet événement ponctuel, la municipalité affiche une ambition plus large en matière de politique alimentaire :

• intégration progressive de produits issus des circuits de proximité et de l'agriculture biologique dans les menus ;
• actions de sensibilisation des enfants à l'alimentation ;
• formation des personnels en charge de la distribution des repas sur l'équilibre nutritionnel et l'accompagnement du temps de repas ;
• lutte contre le gaspillage alimentaire ;
• optimisation de la gestion de la production des repas.

Depuis la rentrée scolaire 2024, les cantines montpelliéraines proposent deux repas végétariens par semaine, dont un repas dit « alternatif » intégrant de nouvelles recettes. La Ville revendique à ce titre le statut de plus grande ville française à proposer ce type de menus dans ses écoles.

Accès presse

Les journalistes souhaitant couvrir l'événement à l'école Joan Miro doivent confirmer leur présence avant le mercredi 7 octobre à 18h, auprès du service presse de la Ville.