À Montpellier, le biscuit Écusson s'habille aux couleurs de l'Opéra Comédie

Le biscuit le plus connu de Montpellier va se glisser, pour quelques semaines, dans l'univers de l'opéra. La biscuiterie héraultaise Délices des Anges dévoile ce mercredi 16 septembre 2026 une nouvelle collection de coffrets de son produit emblématique, l'Écusson de Montpellier, réalisée en partenariat avec l'Opéra Orchestre national Montpellier Occitanie.

La collaboration a été présentée ce matin en présence de Michel Aslanian, adjoint au maire délégué aux halles et marchés et aux produits d'exception, de Valérie Chevalier, directrice générale de l'Opéra Orchestre, d'Etienne Cuenant, président de l'Opéra Orchestre, et d'Amaury Hennebert, chargé du développement commercial chez Délices des Anges.

Une boîte habillée des fresques de l'Opéra Comédie

Particularité de cette édition limitée : les boîtes reprennent le décor des fresques de l'Opéra Comédie, l'un des lieux les plus reconnaissables du centre-ville montpelliérain. Le coffret se veut à la fois objet gourmand, pièce de collection et souvenir de la ville. Le temps de l'opération, la vitrine de la boutique Délices des Anges, rue de la Loge, sera elle aussi transformée pour évoquer une loge d'opéra.

Où et quand trouver le coffret

La vente s'étale sur plusieurs semaines et selon plusieurs canaux, avec un point de vente supplémentaire lors d'un temps fort patrimonial dès ce week-end.

Un achat qui finance des concerts à l'hôpital

Au-delà de l'objet collector, l'opération a une dimension solidaire assumée. Sur chaque coffret vendu au prix de 24,90€, 5€, soit 20% du prix de vente, seront reversés à l'Opéra Orchestre. Cette recette doit permettre de financer des concerts dans des établissements de santé, et en particulier de pérenniser les interventions de musiciens de l'orchestre au CHU de Montpellier, dans les services de gériatrie et d'oncologie.

Pourquoi ça compte pour les Montpelliérains

L'initiative associe deux institutions locales bien identifiées — une biscuiterie artisanale et l'orchestre de l'Opéra — autour d'un produit très associé à l'identité de la ville. Elle offre aussi une occasion supplémentaire de (re)découvrir l'Opéra Comédie à l'occasion des Journées européennes du patrimoine, tout en donnant une traduction concrète, via le financement de concerts en milieu hospitalier, à l'idée d'un accès élargi à la musique.