À Montpellier, l'Écusson de Délices des Anges enfile ses habits d'opéra

Le biscuit le plus connu de Montpellier troque, le temps d'une saison, son emballage habituel contre un décor inspiré des plafonds et fresques de l'Opéra Comédie. C'est la nouveauté dévoilée ce mercredi 16 septembre 2026 par la biscuiterie héraultaise Délices des Anges, en partenariat avec l'Opéra Orchestre national Montpellier Occitanie.

Une collection en édition limitée

La marque propose désormais un coffret collector de son biscuit emblématique, l'Écusson de Montpellier, habillé des fresques de la salle de spectacle montpelliéraine. Présentée comme un objet à la fois gourmand et décoratif, la boîte se veut également un « achat engagé » en faveur de la culture, une partie de son prix étant reversée à l'institution musicale.

La présentation de cette collaboration s'est tenue en présence de plusieurs représentants des deux structures :

• Michel Aslanian, adjoint au maire délégué aux halles et marchés et aux produits d'exception
• Valérie Chevalier, directrice générale de l'Opéra Orchestre
• Etienne Cuenant, président de l'Opéra Orchestre
• Amaury Hennebert, chargé du développement commercial chez Délices des Anges

Où et quand trouver les coffrets

Les boîtes collector seront disponibles à la vente à plusieurs endroits et occasions au fil des prochaines semaines.

Pendant toute la durée de l'opération, la vitrine de la boutique de la rue de la Loge sera transformée pour rappeler l'ambiance d'une loge d'opéra.

Un mécénat qui passe par le biscuit

Sur les 24,90€ de chaque coffret, 20% du prix de vente, soit 5€, seront reversés à l'Opéra Orchestre. Ces fonds doivent notamment permettre de poursuivre les interventions de musiciens de l'orchestre au CHU de Montpellier, dans le pôle gériatrie et le service oncologie — des concerts déjà organisés dans ces services selon le communiqué des deux partenaires.

Pourquoi ça compte pour les Montpelliérains

Au-delà de l'aspect gourmand, l'opération relie deux institutions associées à l'identité locale : une biscuiterie dont le produit est devenu un souvenir touristique de la ville, et l'Opéra Comédie, salle historique de la place centrale. Elle intervient aussi juste avant les Journées européennes du patrimoine, un rendez-vous national qui ouvre habituellement au public des lieux culturels comme l'Opéra Comédie.