Young Min Grill

À la recherche d'un restaurant à Montpellier pour changer des adresses classiques ? Young Min Grill installe la cuisine coréenne au cœur de Castelnau-le-Lez. Barbecue à griller soi-même, plats mijotés et desserts maison composent une table conviviale, appréciée par plus de 1000 avis Google avec une note de 4,7/5. Le tableau n'est pas uniforme pour autant : sur les avis à texte disponibles, une majorité écrasante est élogieuse, mais une quinzaine pour cent pointent des prix élevés, de l'attente en soirée ou un décor perfectible, des points qu'il vaut mieux connaître avant de réserver.

L'ambiance et le cadre

Le restaurant joue la carte de la convivialité. Les tables permettent de griller soi-même viande de bœuf, de porc ou de poulet, un rituel coréen qui transforme le repas en expérience partagée. Les avis soulignent un lieu propre et un service souriant, attentif et bienveillant.

Un détail revient souvent chez les habitués : la proximité d'une piscine et la terrasse rendent le moment particulièrement agréable aux beaux jours. À l'intérieur en revanche, l'avis est moins unanime : plusieurs clients trouvent la salle bruyante quand elle est pleine, et une partie des avis décrit un décor simple, des chaises inconfortables ou un éclairage jugé un peu terne, en décalage avec la qualité de l'assiette. Le restaurant se trouve par ailleurs en zone artisanale, à l'écart du centre-ville, ce que quelques avis regrettent tout en reconnaissant que l'adresse vaut le déplacement.

Le personnel accueille avec le sourire, y compris les novices de la gastronomie coréenne. Plusieurs clients racontent leur première découverte de cette cuisine ici, séduits par la générosité des plateaux et l'authenticité des accompagnements maison. C'est une adresse où l'on revient volontiers, à condition d'avoir pensé à réserver.

La cuisine

Young Min Grill propose une cuisine coréenne authentique et généreuse. Le cœur de la maison, c'est le barbecue : des plateaux de viande délicieusement marinée (bœuf, porc, poulet, ou une version mer et terre) que l'on grille directement à table. La formule découverte à volonté inclut aussi les accompagnements, le riz et une soupe, pour un repas copieux.

Autour du grill, les accompagnements maison font la différence. On retrouve le kimchi, le concombre mariné et d'autres banchan typiques (soja, champignons, courgette), servis à volonté. En entrée, le japchae (nouilles de patate douce sautées), les mandu (raviolis) et le padjeon (galette aux fruits de mer) reviennent souvent dans les avis, tout comme le bouillon de bœuf, très régulièrement cité comme un des meilleurs moments du repas.

Les plats mijotés et épicés ne manquent pas non plus. Le tteokbokki, à base de gâteaux de riz dans une sauce piquante, est salué pour ses saveurs, même si son prix (avec un supplément fromage parfois jugé excessif) revient dans quelques critiques. Côté douceurs, le hotteok, une sorte de pancake coréen fourré, remporte de nombreux suffrages, tout comme les mochis glacés (litchi, coco, mangue-passion, cacahuète). Les cocktails maison partagent davantage les avis : plusieurs les trouvent réussis, un ou deux les jugent décevants, alors que la bière artisanale (IPA maison) et le soju parfumé font eux plus l'unanimité.

Ce qu'on commande

1. Le barbecue coréen / bulgogi — Le plat signature. On choisit son plateau de viande marinée (bœuf, porc, poulet ou mer et terre) et on la grille soi-même directement à table. Les portions sont généreuses et la marinade authentique, un moment convivial autant qu'un régal.
2. La formule découverte à volonté — Autour de 29€, elle comprend les viandes, les accompagnements, le riz et la soupe. C'est le meilleur rapport quantité-prix selon plusieurs avis, largement suffisant même pour deux gros mangeurs.
3. Le bibimbap — Un classique coréen plein de saveurs selon les habitués, décliné au bœuf, au poulet épicé ou au saumon. Riz, légumes et protéine composent ce bol équilibré, idéal pour découvrir la cuisine coréenne sans se lancer dans le barbecue.
4. Le tteokbokki — Ces gâteaux de riz mijotés dans une sauce épicée forment, selon un client, un véritable arc-en-ciel de saveurs. Un plat réconfortant et relevé, mais dont le prix (et le supplément fromage) est jugé un peu élevé par certains.
5. Le hotteok et les mochis glacés — Les desserts stars. Le pancake coréen fourré et les mochis (litchi, coco, mangue-passion, cacahuète) séduisent tout le monde, souvent cités comme le moment préféré du repas.

Ce que disent vraiment les avis

Sur les avis avec texte disponibles, la tonalité est très majoritairement positive : la cuisine, le concept du barbecue partagé et l'accueil des deux frères reviennent presque systématiquement en points forts. Les réserves, elles aussi récurrentes, portent sur trois points précis. D'abord le prix : la formule découverte à 29€ est jugée juste, mais l'addition à la carte grimpe vite (40 à 50€ par personne selon plusieurs avis, jusqu'à 93€ à deux avec entrées et desserts). Ensuite l'attente : l'équipe étant réduite, certains soirs très fréquentés allongent nettement le service (un avis mentionne une arrivée à 19h40 pour un départ vers 23h). Enfin le cadre intérieur, jugé simple voire austère par une partie des clients, en zone artisanale, avec des chaises et un éclairage parfois critiqués. Un signalement isolé évoque aussi le refus d'une carte de titres-restaurant Swile avec la monnaie rendue directement versée au pot à pourboire sans le signaler au client. Ces points restent minoritaires : sur l'échantillon d'avis disponible, l'écrasante majorité des retours reste enthousiaste, mais ils valent d'être connus avant de réserver.

Conseils d'initié

• Réservez pour le service du soir, surtout en fin de semaine : la table est populaire avec plus de 1000 avis, et affiche complet la plupart des soirs.
• Le samedi est le seul jour avec un service de déjeuner, de 12h à 14h. Une bonne option pour éviter l'affluence du soir et l'attente qui va avec.
• Optez pour la formule découverte à volonté si le budget compte : elle revient moins cher que composer son repas à la carte.
• Gardez de la place pour le hotteok ou les mochis glacés en dessert : ce sont parmi les plats les plus plébiscités.
• Venez à plusieurs pour profiter pleinement du barbecue à griller soi-même : le concept a fait ses preuves jusqu'à des tablées de 10-11 personnes.
• Le stationnement est gratuit dans la rue, mais pensez à vous y prendre tôt les soirs de forte affluence.

Quand y aller

Le restaurant sert principalement le soir, de 19h30 à 23h, du lundi au samedi. Le seul créneau de déjeuner se trouve le samedi midi, de 12h à 14h. Le dimanche, la table est fermée. Aux beaux jours, la proximité de la piscine rend le cadre encore plus agréable. Pour un repas plus tranquille et sans attente, privilégiez le début de service ou le déjeuner du samedi, plus calmes que les soirées de fin de semaine.