Trigger Bar

Niché rue du Pila St Gély, en plein cœur historique de Montpellier, le Trigger Bar s'est bâti une réputation solide autour de ses cocktails. Avec une note Google de 4,9/5 sur 276 avis, ce bar à Montpellier attire aussi bien les habitués du quartier que les curieux de passage. On y vient pour une bière fraîche ou un cocktail travaillé, servi par une équipe réputée chaleureuse.

L'ambiance

Le Trigger Bar cultive un esprit convivial et détendu. Les visiteurs décrivent un endroit où l'on se pose facilement, seul, en couple ou entre amis, pour un verre après le travail ou un début de soirée. Le personnel revient dans presque tous les avis : décrit comme accueillant, sympathique et serviable, y compris avec les touristes qui parlent peu français.

L'établissement se situe dans un secteur agréable du centre-ville, à quelques pas des ruelles pavées et des places animées de l'Écusson. C'est un point de chute parfait pour lancer une sortie nocturne à Montpellier. Le concept plaît, même si un visiteur a relevé un bémol sur la décoration murale — compensé, selon lui, par la qualité des cocktails.

La clientèle mêle locaux fidèles et voyageurs. L'ambiance reste posée en début de soirée puis monte en énergie à mesure que la nuit avance, jusqu'à la fermeture à 1h du matin.

Ce qu'on boit et mange

1. Les cocktails signature — C'est la spécialité maison, saluée dans quasiment tous les avis. Les visiteurs parlent de « very good cocktails » et recommandent l'adresse pour ça. Le savoir-faire du bar tient à ses préparations soignées et à une carte qui joue sur les classiques revisités.
2. Le Mojito — Cité comme une valeur sûre par des clients étrangers, noté 10/10 dans un avis. Un cocktail rafraîchissant, parfait pour une soirée douce en terrasse ou au comptoir. Encore meilleur pendant l'happy hour, où il est proposé à un tarif réduit.
3. L'Aviation — Autre cocktail plébiscité, cité aux côtés du mojito avec la même note maximale. Ce cocktail à base de gin, plus rare dans les bars, témoigne du sérieux de la carte proposée ici.
4. La sélection de bières — Le Trigger Bar est aussi apprécié pour une simple bière entre amis. Un visiteur le décrit comme « great place to chill out for a beer or cocktail ». Idéal pour ceux qui veulent boire un verre sans chichi.
5. Les shots — La carte propose également des shots, notamment de tequila, pour les soirées plus festives entre amis. À commander directement au comptoir.

Conseils d'initié

• Visez l'happy hour : plusieurs cocktails, dont le mojito et l'aviation, y sont proposés environ 2€ moins cher selon les avis. Renseignez-vous sur les horaires exacts sur place.
• Venez en début de soirée si vous cherchez le calme et un service attentif, plus tard pour une ambiance montante.
• Ne parlez pas français ? Pas de souci : l'équipe est réputée patiente et serviable avec les visiteurs étrangers.
• Réglez vos consommations au moment de la commande pour éviter tout malentendu au comptoir.
• Profitez de l'emplacement pour enchaîner avec une balade dans les ruelles de l'Écusson, tout autour.

Quand y aller

Le Trigger Bar ouvre chaque soir à 17h et ferme à 1h du matin, week-end compris. Pour profiter des tarifs réduits, ciblez l'happy hour en début de soirée. Le dimanche soir reste un bon moment : un couple de visiteurs y a passé un excellent moment autour de cocktails, avec une équipe disponible. Les vendredis et samedis offrent l'atmosphère la plus animée pour une sortie nocturne à Montpellier.