New Delhi

Dès la porte franchie, l'odeur des épices en cours de cuisson annonce la couleur. New Delhi cultive une cuisine indienne franche et généreuse, servie dans un cadre décontracté au cœur de Montpellier. Une adresse qui séduit ceux qui cherchent où manger à Montpellier autour d'un curry mijoté, d'un naan chaud ou d'un thali copieux, à deux pas de la Fontaine.

L'ambiance et le cadre

Le décor de ce restaurant à Montpellier joue la simplicité et la détente. On s'installe sans chichi, dans une salle où l'on vient avant tout pour l'assiette. Les visiteurs décrivent un lieu accueillant, propice au repas entre amis comme en famille.

Le service tient une bonne place dans les retours. Les personnes qui font tourner l'établissement sont décrites comme sympathiques, patientes et professionnelles, y compris avec les clients dont le français est hésitant. Une attention appréciée qui met tout de suite à l'aise.

Le rythme mérite un mot. Certains soirs, on attend un peu avant d'être servi, mais une fois les commandes prises, les plats arrivent rapidement. Le midi, le temps d'attente reste court, ce qui en fait une option pratique pour un déjeuner sans traîner. L'ambiance reste conviviale et le lieu est décrit comme un vrai petit bijou.

La cuisine

La cuisine de New Delhi met en avant les classiques indiens, préparés avec de vraies épices que l'on sent dès l'entrée. Les portions sont généreuses et les avis soulignent une nourriture savoureuse pour un rapport qualité-prix jugé bon par la majorité.

On y trouve des plats de viande comme l'agneau relevé de saveurs achard, un poulet au chili bien parfumé et un butter chicken dont la sauce fait l'unanimité. Le végétarien n'est pas en reste : le curry d'aubergine et le daal sont cités parmi les meilleurs goûtés par certains clients. Les riz accompagnent largement les plats, avec un riz blanc servi en quantité.

Le naan, nature, est apprécié et souvent décrit comme très savoureux. Le thali végétarien impressionne par son abondance, accompagné d'un raita rafraîchissant et parfois d'un dessert sooji meva, ni trop sucré ni écœurant. Le biryani mixte plaît aussi, avec une préférence marquée pour sa partie au poulet.

Ce qu'on commande

1. Le butter chicken — Un incontournable de la maison. Les avis saluent une viande fondante et surtout une sauce onctueuse qui fait la différence. Un plat réconfortant à saucer généreusement avec du naan ou du riz blanc servi en abondance.
2. Le curry d'aubergine — Pour les amateurs de cuisine végétarienne, ce curry est décrit comme l'un des meilleurs goûtés par certains clients. L'aubergine s'imprègne des épices et offre une texture fondante, à ne pas manquer.
3. Le daal — Ce plat de lentilles épicées récolte des éloges appuyés, cité comme une petite merveille. Simple en apparence, il concentre tout le savoir-faire des épices de la maison.
4. Le thali végétarien — Idéal pour découvrir plusieurs saveurs d'un coup. La portion est particulièrement copieuse, accompagnée de riz, d'un raita et parfois d'un dessert. Un choix malin pour goûter à l'éventail de la cuisine.
5. Le naan nature — Chaud et savoureux, il accompagne parfaitement les currys et les sauces. Un basique bien exécuté que les clients recommandent pour saucer les plats les plus gourmands.

Conseils d'initié

• Optez pour la commande à emporter : les portions restent tout aussi copieuses, notamment le thali végétarien.
• Le midi, le service est rapide et l'attente courte : parfait pour un déjeuner entre amis ou en famille.
• Ne repartez pas sans goûter le daal et le curry d'aubergine, plébiscités par les habitués.
• Le soir, prévoyez un peu de patience aux heures de pointe, mais les plats arrivent vite une fois commandés.
• Demandez un naan chaud pour accompagner la sauce du butter chicken, l'un des points forts de la maison.

Quand y aller

New Delhi accueille les clients tous les jours, de 11h à 15h pour le déjeuner puis de 18h30 jusque tard dans la nuit. Le service du midi convient à un repas rapide grâce à un temps d'attente réduit. Le soir, l'ambiance est plus posée : c'est le bon moment pour un dîner entre amis ou en famille, avec un peu de patience aux heures les plus fréquentées.