Le Skipper

Face au podium du port de Carnon, Le Skipper vous accueille du matin jusqu'à tard dans la nuit. Cuisine française et méditerranéenne, plats végétariens, glaces artisanales et animation musicale une fois par semaine. Une adresse conviviale à moins de 20 km de Montpellier, côté mer, où l'on prend le temps de bien manger les pieds presque dans le sable.

Histoire et patrimoine

Le Skipper occupe une place de choix sur le port de plaisance de Carnon Plage, sur la commune de Mauguio. Ce bar-restaurant a bâti sa réputation autour d'une cuisine méditerranéenne généreuse et d'un accueil chaleureux, salué par les habitués comme par les visiteurs de passage.

Carnon Plage fait partie de ces stations balnéaires du littoral héraultais nées avec l'aménagement de la côte languedocienne. Le port de plaisance rythme la vie locale, entre bateaux amarrés et terrasses animées.

Positionné face au podium du port, l'établissement profite d'un emplacement central. L'animation musicale hebdomadaire prolonge cette ambiance festive propre aux ports de plaisance méditerranéens, où la journée sur l'eau se termine volontiers autour d'une table.

Ce qu'on voit et fait sur place

1. Une cuisine méditerranéenne et française — La carte, concise mais équilibrée, met en avant les produits de la région. Les serveurs expliquent volontiers l'origine des produits dans l'assiette, un détail apprécié des clients. Poissons, salades et plats de saison composent une offre fidèle au terroir méditerranéen.
2. Les spécialités qui font parler — Les gambas et les grosses crevettes servies sur salade reviennent souvent dans les retours des visiteurs, tout comme les burgers, dont un burger au saumon. Les portions sont décrites comme généreuses et à la hauteur du prix.
3. Les options végétariennes — L'établissement propose des plats végétariens salués pour leur qualité. Une attention rare qui élargit le choix pour les familles et les groupes aux envies variées.
4. Glaces artisanales et desserts — Le Skipper est aussi un bar glacier et une crêperie. Les glaces artisanales et les desserts complètent une offre pensée pour toutes les heures de la journée, du petit-déjeuner à la fin de soirée.
5. La terrasse face au port — On s'installe en salle ou en terrasse, face au podium et aux bateaux. Le cadre soigné et le mobilier plaisent, même si certains trouvent les assises des lounges un peu basses pour dîner confortablement.

Conseils d'initié

• Réservez ou tentez sans réservation : plusieurs visiteurs ont été bien accueillis en arrivant à l'improviste.
• Demandez l'origine des produits à votre serveur, l'équipe la partage volontiers.
• Pour les gambas et grosses crevettes, réclamez le grand bavoir fourni sur demande.
• Les animaux sont acceptés et l'établissement est accessible aux personnes à mobilité réduite, toilettes aux normes.
• Le Cocktail Mystère convient davantage aux indécis qu'aux amateurs de vraies surprises, selon un avis.

Meilleure période

La belle saison, du printemps à l'automne, correspond à l'ambiance balnéaire de Carnon Plage. La terrasse face au port prend alors tout son sens, entre déjeuners au soleil et soirées prolongées. Ouvert toute l'année et tous les jours jusqu'à 1h00, Le Skipper convient aussi bien pour un café matinal que pour un dîner tardif. Visez l'heure du déjeuner pour profiter de l'animation du port.