Hôtel Pullman Montpellier Centre

Perché au 8e étage d'un hôtel entièrement rénové en 2023, le bar rooftop du Pullman La Pléiade offre une vue sur les toits de Montpellier. Un lieu suspendu entre ciel et ville, à deux pas de la Comédie et du quartier Antigone. On y vient pour un verre en hauteur, avec la piscine du rooftop en toile de fond. Une adresse de choix pour une sortie nocturne à Montpellier, loin de l'agitation des rues.

L'ambiance

Le rooftop du Pullman se déploie au 8e étage, avec sa piscine offrant une vue sur les toits de la ville. L'atmosphère est feutrée, tournée vers le panorama. On s'installe pour profiter de la lumière du soir qui glisse sur la ville.

La clientèle mélange voyageurs de passage et habitués venus pour la vue. Les avis saluent régulièrement un personnel « super gentil et efficace ». Un client raconte revenir chaque année, séduit par le restaurant et le lounge du toit qu'il qualifie de « spectaculaire ».

L'ensemble reflète l'esprit de l'établissement : l'art de vivre à la française, revisité dans un cadre contemporain. La rénovation de 2023 a modernisé les espaces. Ce bar à Montpellier joue la carte de la hauteur et du calme, un contraste avec les terrasses animées du centre historique tout proche.

Pour une sortie nocturne à Montpellier, le lieu se distingue par son emplacement en centre-ville et son accès direct au centre commercial du Polygone, à l'abri de la pluie.

Ce qu'on boit et mange

• Un verre au rooftop — Le bar en rooftop est l'un des trois atouts mis en avant par l'établissement. On s'y pose pour un verre avec la vue sur les toits de Montpellier, idéalement au coucher du soleil.
• La carte du restaurant en hauteur — Le restaurant partage l'espace du toit. Les avis évoquent des frites « croustillantes et délicieuses ». Une adresse qui privilégie les producteurs locaux pour sa cuisine et ses boissons.
• Producteurs locaux — L'établissement s'engage à travailler avec des producteurs locaux, aussi bien pour la cuisine que pour les boissons et les cadeaux clients. Un choix qui s'inscrit dans sa démarche responsable et son label Clef Verte.
• Une pause près de la piscine — Le rooftop du 8e étage combine bar et piscine avec vue. Un cadre rare pour prendre un rafraîchissement en hauteur, entre deux moments de détente.
• Le petit-déjeuner — Salué pour son choix riche par plusieurs clients. Comptez 29 € par personne selon un avis. Servi tôt le matin, dès 7h.

Conseils d'initié

• Visez la fin de journée pour profiter de la lumière sur les toits depuis le 8e étage.
• Le tram ligne 1, arrêt Antigone, vous dépose à 100 mètres seulement.
• Un parking en niveau -2 (jaune) est accessible via le centre commercial du Polygone.
• Les tarifs du bar n'étant pas communiqués, renseignez-vous à l'accueil avant de monter.
• La gare Montpellier Saint-Roch est à 500 m : pratique pour un arrêt-verre avant un train.

Quand y aller

Le rooftop prend tout son sens aux beaux jours, quand la vue sur les toits se pare des lumières du soir. Le printemps et l'été restent les périodes idéales pour profiter de la terrasse en hauteur et de la piscine du 8e étage. En fin de journée, la lumière rasante sur Montpellier vaut le déplacement. L'hôtel étant ouvert toute l'année, 7j/7 et 24h/24, le lieu reste accessible en toute saison, mais l'expérience rooftop brille davantage par temps clément.