Coppia

Sur une placette arborée de l'Écusson, Coppia réinvente le menu ouvrier avec une cuisine du marché qui change chaque jour. Charlotte Guyot et Ardea Macqueron, deux amies passées par Ikonka, y servent des assiettes généreuses et créatives dans un micro-resto aux murs orangés. Pour 18 euros le midi, on repart rassasié et convaincu. Un vrai bon plan pour savoir où manger à Montpellier sans se ruiner.

L'ambiance et le cadre

Coppia occupe un espace minuscule et chaleureux, posé sur une poétique placette arborée du centre historique. Les murs orangés, les tables en aluminium et le bar accoudeur donnent le ton : ici, on mange bien sans chichi. La petite terrasse prolonge la salle dès que le temps le permet.

L'endroit joue la carte de la cantine cool, dans la lignée de ces adresses de l'Écusson qui misent sur la simplicité et la qualité. Les taulières accueillent tout le monde à plats ouverts : les travailleurs du quartier comme les curieux de passage.

Les avis Google saluent une atmosphère très accueillante et un service à la fois amical et efficace. Un client raconte avoir été installé avec le sourire malgré une arrivée tardive au déjeuner. Cette hospitalité, conjuguée au format réduit de la salle, crée une ambiance familière où l'on se sent vite chez soi.

La cuisine

La carte de Coppia change tous les jours, au gré du marché. Le principe : un menu déjeuner à 18 euros comprenant entrée, plat et dessert, salué par les clients comme un rapport qualité-prix imbattable vu la qualité et les portions généreuses.

Les assiettes marient inspiration italienne et produits locaux. Le pain au levain vient de la boulangerie Delavoza, un détail qui en dit long sur le soin apporté aux basiques. Les préparations restent inventives sans jamais tomber dans la démonstration inutile.

On y trouve aussi bien des plats mijotés réconfortants que des assiettes fraîches et créatives. Les petites assiettes à partager, décrites par un habitué comme originales et pleines de saveur, complètent l'offre. Le soir du vendredi et du samedi, la carte s'étoffe et grimpe entre 29 et 44 euros.

Ce qu'on commande

1. La chiffonnade de jambon cuit au beurre d'anchois — Une entrée fondante servie avec du beurre aux anchois, à étaler sur le pain au levain de chez Delavoza. Un classique revisité qui met en valeur des produits simples et bien choisis.
2. Le mijoté de haricots blancs et saucisses fumées — Un plat réconfortant à la tomate et aux épices, décrit comme exquis. Générosité et profondeur de goût pour ce genre de préparation qui rappelle les vertus de la cuisine populaire.
3. Les orecchiette aux noix, courge, burrata et speck — Une portion généreuse de pâtes appréciée par les clients pour son équilibre. Le speck maison apporte du caractère à cette assiette gourmande et parfaitement calibrée.
4. Le tartare de dorade granny-smith et betterave BBQ — Servi certains jours, il illustre la veine plus fraîche et créative de la maison. La pomme apporte de l'acidité, la betterave grillée une note fumée subtile.
5. La poire pochée au vermouth — Un dessert justement acidulé qui clôt le repas en légèreté. Les desserts maison, comme le clafoutis aux cerises ou la pomme au crumble et ricotta, restent simples et bien exécutés.

Conseils d'initié

• Réservez votre table : l'espace est petit et les habitués le remplissent vite, surtout au déjeuner.
• Venez le midi en semaine pour profiter du menu à 18 euros, entrée-plat-dessert, imbattable pour la qualité proposée.
• Gardez les vendredi et samedi soir pour la version carte, plus élaborée, entre 29 et 44 euros.
• Demandez le pain au levain de Delavoza et le beurre d'anchois : un des grands plaisirs de la maison.
• Côté verre, la sélection de vins nature vaut le détour, avec des références au verre autour de 7 euros.

Quand y aller

Coppia ouvre du mardi au samedi le midi, de 12h à 14h30 (jusqu'à 15h le samedi). Pour le dîner, seuls le vendredi et le samedi soir sont proposés, à partir de 19h30. Fermé le dimanche et le lundi. Le midi en semaine reste le moment idéal pour le menu à 18 euros. Aux beaux jours, visez la petite terrasse sur la placette arborée pour un déjeuner au calme.