Qui est le fondateur du restaurant Léon ?
Le restaurant Léon a été fondé par Léon Vanlancker, qui a ouvert en 1888 un petit établissement de cinq tables à Bruxelles, près de la Grand Place, baptisé « A la Ville d'Anvers ». En 1893, l'adresse devient la « Friture Léon », spécialisée dans les moules et les plats belges, avant de donner naissance à l'enseigne Léon de Bruxelles.
Mis à jour le par la rédaction de ToutMontpellier
D'où vient le nom Léon ?
Selon chezleon.be, c'est Léon Vanlancker qui installe en 1888 un restaurant de cinq tables à deux pas de la Grand Place de Bruxelles, sous le nom « A la Ville d'Anvers ». En 1893, l'établissement devient la « Friture Léon », un petit estaminet dédié aux moules et aux plats typiques belges, comme le rapporte restaurantleon.fr.
Comment l'enseigne s'est-elle développée en France ?
D'après Wikipédia, c'est Rodolphe Vanlancker qui est à l'origine du développement de la chaîne Léon en France, avec la même spécialité des moules-frites. L'enseigne est aujourd'hui rattachée au Groupe Bertrand, selon Wikipédia.
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