Quelle est la particularité de la ville d'Aigues-Mortes ?

Ce qui frappe en arrivant à Aigues-Mortes, c'est que la ville tient tout entière dans ses fortifications. Contrairement à beaucoup de cités médiévales dont les remparts ont disparu ou sont morcelés, ici l'enceinte est intacte et fait le tour complet de la vieille ville. On peut la parcourir à pied sur son sommet grâce aux Tours et remparts d'Aigues-Mortes (4,6★, 12156 avis), qui offrent une vue sur les toits de la cité et sur l'étendue des salins alentour.

Au cœur de ce système défensif se dresse la Tour de Constance (4,6★, 3502 avis), tour maîtresse construite par Saint Louis au 13e siècle, qui a ensuite servi de prison, notamment pour des protestantes détenues pour leur foi.

Une ville née du sel

L'autre particularité d'Aigues-Mortes, c'est son lien indissociable avec le sel. La ville est entourée de marais salants toujours en activité, que l'on peut découvrir au Salin d'Aigues-Mortes (3,9★, 3448 avis) ou aux Salins du Midi (4,4★, 158 avis). Le Musée du sel (4,4★, 1640 avis) raconte cette histoire, et le petit train des salins d'Aigues Mortes (4,2★, 938 avis) permet de traverser les étendues roses des bassins.

Une ville fondée pour les croisades

Aigues-Mortes a été créée de toutes pièces au 13e siècle par Saint Louis, qui voulait un port pour lancer ses croisades vers la Terre Sainte. C'est de là qu'il est parti en 1248 et en 1270. La ville a donc gardé un plan en damier très régulier, typique des créations urbaines planifiées de cette époque, ce qui est rare pour une cité médiévale.