Comptez généralement entre 12 et 17 euros pour une moule frite en restaurant, marinière comprise. Le Télégramme relevait des tarifs entre 8,50 et 13 euros, tandis que des relevés plus récents dans le Nord affichent plutôt 16 à 17 euros. L'écart tient surtout à la préparation et à la ville.
Combien coûte une moule frite au restaurant ?
Les prix relevés par la presse varient sensiblement selon les régions et les années. Le Télégramme notait en 2009 des tarifs entre 8,50 et 13 euros pour des moules marinières. Plus récemment, La Voix du Nord rapportait un prix de 16,90 euros pour une moule marinière dans un centre-ville, et Ouest-France évoquait des cartes allant jusqu'à 16,10 euros. La tendance va donc plutôt vers une fourchette haute ces dernières années.
Pourquoi le prix varie autant ?
La préparation change tout : une marinière simple coûte moins cher qu'une version au roquefort, à la crème ou au curry. L'emplacement du restaurant joue aussi, un centre-ville touristique affichant des tarifs plus élevés qu'un quartier périphérique. Pour comparer avec d'autres formats de repas, vous pouvez consulter notre page sur le prix moyen d'un restaurant à Montpellier.
Et le prix des moules au kilo ?
Si vous préférez cuisiner chez vous, Generationculinaire.com indique qu'en grande surface, le kilo de moules fraîches se situe entre 2 et 3,50 euros, et entre 3 et un peu plus pour des moules de bouchot. Les cours de gros relevés par FranceAgriMer sur le marché de Rungis situent la moule de bouchot autour de 4 euros le kilo. Si l'envie d'un repas à emporter vous prend plutôt qu'un plat de moules, jetez un œil à notre page sur le prix moyen d'un menu kebab.
Les repères de prix
| Ce qu'on achète | Prix constaté |
|---|---|
| Moules frites au restaurant, fourchette actuelle | De 12 à 17 € |
| Moule marinière en centre-ville du Nord | 16,90 € |
| Relevés anciens, presse régionale | De 8,50 à 13 € |
| Moules fraîches en grande surface, le kilo | De 2 à 3,50 € |
| Moules de bouchot au marché de gros, le kilo | Environ 4 € |
Prix relevés par Le Télégramme, La Voix du Nord, Ouest-France, Generationculinaire.com et FranceAgriMer.
Questions fréquentes
Le prix inclut-il les frites ?
Oui, le tarif affiché pour une moule frite comprend généralement la portion de frites en accompagnement.
Le prix varie-t-il selon la préparation ?
Oui, une marinière simple est souvent moins chère qu'une version au roquefort, à la crème ou au curry.
Quel est le prix des moules au kilo en supermarché ?
Selon generationculinaire.com, comptez entre 2 et 3,50 euros le kilo pour des moules fraîches classiques, un peu plus pour des moules de bouchot.
Le prix d'une moule frite a-t-il augmenté ces dernières années ?
Les relevés de presse suggèrent une tendance à la hausse, avec des tarifs autour de 16 à 17 euros dans certaines villes contre 8,50 à 13 euros il y a une quinzaine d'années.
