Saint-Guilhem-le-Désert est le village le plus souvent cité comme le plus beau de l'Hérault, avec son abbaye de Gellone classée à l'UNESCO nichée dans les gorges de l'Hérault. Minerve, perchée sur son éperon rocheux, et Olargues, adossée au massif de l'Espinouse, complètent le trio des "Plus Beaux Villages de France" du département.
Pourquoi Saint-Guilhem-le-Désert arrive en tête ?
Selon l'office de tourisme de l'Hérault, Saint-Guilhem-le-Désert est une "pépite" du département : ses ruelles pavées mènent à l'abbaye de Gellone et à sa place de la Liberté ombragée par un platane centenaire. Détours en France le décrit comme un "bijou d'abbaye dans les gorges de l'Hérault", étape sur le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle. Le village se visite de préférence hors saison estivale pour éviter l'affluence.
Minerve et Olargues, les deux autres villages classés
Minerve, entourée par les gorges de la Cesse et du Brian, est un haut lieu du catharisme marqué par le siège de 1210. Ses ponts naturels creusés par la rivière et ses vignobles du Minervois en font, selon plusieurs sources, un site naturel unique en France. Olargues, village médiéval fortifié dominé par son clocher-donjon, offre depuis son sommet une vue sur le massif du Caroux, avec son Pont du Diable du XIIe siècle à ses pieds.
Pour organiser une virée plus large autour de ces trois pépites, la page sur les plus beaux villages autour de Montpellier détaille d'autres étapes accessibles depuis la ville, et celle sur les plus beaux villages autour du Pic Saint-Loup complète l'itinéraire côté garrigue.
Questions fréquentes
Combien l'Hérault compte-t-il de villages classés Plus Beaux Villages de France ?
Trois : Saint-Guilhem-le-Désert, Minerve et Olargues, selon le label officiel Plus Beaux Villages de France.
Quand visiter Saint-Guilhem-le-Désert ?
L'office de tourisme de l'Hérault et Détours en France recommandent d'éviter la période estivale, plus propice au sur-tourisme.
Que voir près de Saint-Guilhem-le-Désert ?
Le Pont du Diable et la Grotte de Clamouse se trouvent à quelques minutes du village, selon sitesdexception.fr.
Minerve est-elle accessible facilement depuis Montpellier ?
Les sources ne précisent pas de distance exacte ; Minerve se situe dans le Minervois, au nord-ouest du département.
