POUSSE Pizza

Au 7 rue du Faubourg du Courreau, POUSSE Pizza s'est fait une place parmi les bonnes adresses où manger à Montpellier. Cette pizzeria artisanale travaille une pâte fine et croustillante, garnie d'ingrédients frais et de saison. Ses clients lui accordent 4,7 sur 5 sur 272 avis Google, ce qui situe ce restaurant à Montpellier parmi les valeurs sûres du quartier. On y vient le midi comme le soir, souvent en terrasse, pour des pizzas originales et quelques desserts maison.

L'ambiance et le cadre

L'adresse est de taille modeste et se découvre au détour des ruelles, du côté du Faubourg du Courreau. L'accueil revient souvent dans les retours des clients : chaleureux, sympathique, attentif. Dans les 22 avis détaillés recensés, le service est noté 4,8 sur 5 et l'ambiance 4,6 sur 5. C'est une table où l'on se sent vite à l'aise, en couple, entre amis ou en famille.

La terrasse joue un rôle central. Plusieurs clients racontent y avoir déjeuné ou dîné, parfois lorsque seule la terrasse était ouverte. Aux beaux jours, c'est l'endroit indiqué pour profiter de l'adresse. Certains soirs, l'atmosphère se fait plus animée : un visiteur évoque un dîner un soir de match de Coupe du monde, avec une ambiance qu'il a trouvée formidable devant l'écran.

Le cadre reste simple et convivial, dans l'esprit d'une pizzeria de quartier. L'établissement est ouvert sept jours sur sept, en service continu de 10h00 à 23h00, ce qui permet de s'y poser aussi bien pour un café en milieu de journée que pour un repas complet. Un couple de visiteurs souligne d'ailleurs la qualité du café latte dégusté lors d'une pause.

La cuisine

Le cœur de la maison, c'est la pizza. La pâte, fine et croustillante, fait l'unanimité dans les avis : on la décrit comme très bonne, bien travaillée, avec des ingrédients de qualité que l'on sent au goût. L'établissement met en avant des produits frais et de saison, sélectionnés auprès de producteurs locaux, et une partie du fromage est faite maison.

La carte mêle classiques revisités et créations originales, avec des pizzas du mois qui changent la donne régulièrement. Un détail revient dans les avis : une paire de ciseaux glissée sous la pizza pour la couper et la manger à l'italienne, avec les mains. Côté sucré, le tiramisu est très cité, tout comme une version gourmande à la nocciolata. On trouve aussi des entrées à partager façon mezze.

La cuisine est notée 4,6 sur 5 dans les avis détaillés. Quelques clients nuancent toutefois : certaines pizzas sont jugées fines et peu copieuses, et une personne a trouvé des associations un peu linéaires. Un bon repère pour arriver avec les bonnes attentes : ici, on mise sur la finesse et le goût plus que sur la générosité de la garniture.

Ce qu'on commande

1. La POUSSE — La pizza spéciale maison, citée dans les avis : pesto, aubergine grillée, salami et fromage fait maison. Un assemblage généreux en saveurs, représentatif de l'esprit de la carte, qui joue l'originalité sans tomber dans la surcharge. Un bon point de départ pour une première visite.
2. La Queen — Mentionnée par un client comme absolument délicieuse, dégustée un soir d'affluence. Une valeur sûre parmi les pizzas de la maison, à commander quand on veut rester sur une base appréciée plutôt que sur une création du moment.
3. La flam Pousse — Une pizza plus légère dans l'esprit flammekueche, repérée dans les retours de clients venus en groupe. Elle complète bien une commande partagée, aux côtés d'une pizza plus classique comme la margherita.
4. Le tiramisu — Le dessert phare, cité parmi les plats les plus mentionnés avec les pizzas. Attention, il part vite : une cliente est arrivée un midi alors qu'il n'en restait plus, tous partis la veille. À réserver ou à viser tôt dans le service.
5. Les mezze — Une sélection d'entrées et de petites portions à partager, décrites comme très bonnes et fraîches par une cliente venue déjeuner un dimanche. Idéal pour composer un repas plus léger ou commencer avant la pizza.

Conseils d'initié

• Visez les beaux jours pour profiter de la terrasse, qui est au centre de l'expérience ici. Par forte chaleur ou mauvais temps, le confort peut varier.
• Pour le tiramisu, commandez-le dès le début du repas : il est très demandé et peut manquer en fin de service.
• Gardez à l'esprit que les pizzas sont fines et parfois peu garnies selon les avis : parfaites pour qui aime la légèreté, à compléter d'une entrée si vous avez faim.
• Le service continu de 10h00 à 23h00 permet d'éviter les heures de pointe : le milieu de journée est souvent plus calme que le cœur du dîner.
• Prévoyez un budget de 20 à 30 € par personne et pensez à réserver par téléphone ou via le site, surtout les soirs d'affluence.

Quand y aller

La belle saison met l'adresse en valeur : la terrasse devient alors le meilleur poste d'observation pour savourer une pizza au cœur du quartier. Le midi, le rythme est plus posé et convient bien à un déjeuner tranquille, tandis que le soir l'ambiance se réchauffe, parfois autour d'un match retransmis. L'établissement étant ouvert tous les jours de 10h00 à 23h00, on peut aussi s'y arrêter en milieu d'après-midi pour un café. Les clients indiquent y venir surtout pour le déjeuner et le dîner.