La Guinguette du Ponant - Restaurant à La Grande Motte

Sur l'allée du Ponant à La Grande-Motte, en bordure de l'étang du même nom, La Guinguette du Ponant propose une cuisine de brochettes à composer soi-même, façon tapas à partager. Le lieu affiche une note de 4,2 sur 1348 avis Google : une note solide, portée par un cadre très apprécié et un concept original, mais nuancée par des avis récurrents sur la taille des portions et la régularité de la cuisson. Cette fiche s'appuie sur un corpus de 120 avis clients détaillés, positifs comme négatifs, pour donner une image honnête du lieu.

Un lieu mythique réinventé

L'allée du Ponant longe le secteur ouest de la station balnéaire de La Grande-Motte, entre l'étang du Ponant et les plages, à l'écart du centre animé et de sa célèbre architecture pyramidale signée Jean Balladur. Plusieurs avis rappellent que cet emplacement a accueilli « pendant des décennies le fameux Sémiramis », un établissement qui a marqué des générations de vacanciers et d'habitants de la station.

Depuis l'été 2024, une nouvelle équipe a repris les lieux pour y installer ce concept de guinguette à brochettes. Un client de longue date résume : « bravo au nouveau propriétaire et à toute l'équipe qui nous régale déjà depuis 2 à 3 ans ». D'autres avis, datés de l'été 2024, décrivent un « petit restaurant qui vient tout juste d'ouvrir » avec un « concept très sympa » : le lancement a visiblement été rapide, l'adresse cumulant plus de 1300 avis en un peu plus d'un an.

Ce que racontent les 120 avis clients

Le cadre revient dans presque tous les témoignages. Les clients décrivent une terrasse « sous les pins », au bord de l'eau, où l'on se sent « hors du temps » malgré la proximité des habitations. Une cliente raconte : « on a l'impression d'être ailleurs, pourtant on est en plein milieu des habitations ». D'autres saluent une « vue magnifique » sur l'étang, une décoration soignée (bois, guirlandes lumineuses) et une ambiance musicale discrète, loin de l'agitation du centre de La Grande-Motte en haute saison.

Le concept fait aussi l'unanimité : on choisit ses brochettes à la carte (bœuf, kefta, agneau, magret de canard, boudin, poulet, gambas, thon, seiche...), servies avec des accompagnements maison à partager, comme la ratatouille, les frites ou le camembert rôti. Plusieurs avis qualifient le principe de « ludique » et « bien pensé », adapté aux groupes comme aux familles. L'accueil et le service reviennent très régulièrement en positif : « jeune et souriant », « au petit soin », des équipes fréquemment remerciées nommément dans les avis, signe d'un service qui marque les esprits.

Il faut cependant être honnête sur les points qui reviennent, avis après avis, y compris sous la plume de clients globalement satisfaits. Le premier concerne la taille des portions au regard du prix : plusieurs clients calculent que le repas revient cher une fois plusieurs brochettes commandées (« nous avons payé 76€ pour une quantité de nourriture dérisoire » écrit un avis 1 étoile, quand un avis 4 étoiles note plus sobrement que « les brochettes sont vraiment très petites par rapport au prix »). Les desserts sont également jugés chers par plusieurs avis, une tarte tatin à 12€ revenant régulièrement dans les critiques.

Le deuxième point récurrent porte sur la cuisson et la température des plats. Certains avis signalent des brochettes trop cuites et sèches, d'autres au contraire pas assez cuites (poulet ou kefta rosés), sans qu'il soit toujours possible de préciser la cuisson à la commande. Plusieurs clients regrettent aussi que les brochettes, servies sur des piques sans plat chauffant, refroidissent vite une fois à table, tout comme les frites parfois décrites comme tièdes. Ces critiques restent minoritaires au regard de l'ensemble des avis, mais elles reviennent assez souvent pour mériter d'être mentionnées clairement plutôt que passées sous silence.

Enfin, un petit nombre d'avis sérieux, à prendre au sérieux malgré leur faible proportion, décrivent des réservations non honorées à l'arrivée ou une table reprise avant la fin du repas en toute fin de service. Ces incidents ne représentent pas l'expérience de la majorité des clients, mais ils sont assez précis et détaillés pour ne pas être ignorés dans un bilan honnête du lieu.

Le concept, brochette par brochette

1. Composez vos brochettes à la carte : viande (bœuf, kefta, agneau, magret de canard, boudin, poulet) ou poisson (gambas, thon, seiche), à choisir selon vos envies et à partager entre convives. Une option végétarienne existe, le camembert rôti, plusieurs fois citée en avis.
2. Profitez du cadre au bord de l'étang : terrasse ombragée sous les pins, vue sur l'étang du Ponant, à l'écart de l'agitation du centre-ville et de ses plages plus fréquentées.
3. Choisissez vos accompagnements maison : frites maison, ratatouille maison, salades composées fraîches ; plusieurs avis recommandent d'en prévoir un ou deux par personne pour compléter les brochettes.
4. Terminez sur une note sucrée : profiteroles et tarte tatin reviennent le plus souvent en dessert, copieuses selon plusieurs avis mais jugées chères par d'autres.
5. Déjeunez ou dînez, midi et soir : service continu du midi (à partir de 11h30 le week-end et le vendredi) au soir, jusqu'à 22h30 ou 23h selon les jours.

Conseils d'initié

• Réservez en amont l'été : plusieurs avis décrivent un restaurant complet sans réservation, notamment en soirée le week-end.
• Prévoyez au moins deux brochettes et un ou deux accompagnements par personne pour un repas complet, plusieurs avis jugeant une seule brochette insuffisante.
• Précisez la cuisson souhaitée de la viande à la commande, plusieurs avis signalant des brochettes trop ou pas assez cuites.
• Un anti-moustique n'est pas superflu en soirée près de l'étang ; l'établissement en met à disposition, mais certains clients préfèrent venir équipés.
• Arrivez tôt ou venez à pied ou à vélo le long du front de mer : le stationnement se fait rare aux alentours en haute saison.
• En fin de service tardif, vérifiez auprès du restaurant si la cuisine est encore ouverte avant de vous attarder à table.

Quand y aller

La Guinguette du Ponant vit au rythme de la saison balnéaire de La Grande-Motte. Le printemps et l'été (avril à septembre) offrent le meilleur cadre pour profiter de la terrasse ombragée et de la vue sur l'étang, avec une préférence pour la fin d'après-midi ou le début de soirée, au moment où la lumière et la fraîcheur reviennent. En pleine saison, mieux vaut réserver et privilégier les jours de semaine pour limiter l'attente que plusieurs avis mentionnent le week-end.