Coldrip - Centre Ville

Rue Glaize, en plein Écusson, Coldrip Centre-Ville affiche une note de 4,7 sur 1699 avis. Ouvert depuis 2018 à l'emplacement de l'ancien Café Citrus, ce coffee shop au décor inspiré de l'Australie sert un brunch fait maison, du pancake aux œufs Bénédicte, sans possibilité de réserver — l'attente, généralement 15 minutes le week-end, revient dans la plupart des avis. Le corpus contient aussi de rares avis critiques sur des plats jugés décevants un jour donné, dont un signalement isolé de malaise après un plat au porc, rapporté ici avec toute la rigueur qu'un tel signalement appelle.

Un brunch fait maison, au décor très identifiable

Les avis reviennent presque systématiquement sur les mêmes valeurs sûres de la carte : « Les plats (surtout les oeufs Bénédicte et l'avocado toast) sont excellents, comme leurs jus pressés », ou encore « je ne pourrais que recommander les Eggs Benedict et l'Avocado Toast ainsi que leurs délicieux pancakes en dessert ». Le matcha est également cité comme une référence : « les boissons sont excellentes, notamment le matcha : je n'en ai pas trouvé de meilleur pour l'instant ». La presse locale (Une Pintade à Montpellier) a particulièrement salué les œufs Bénédicte au saumon fumé, avec leur sauce hollandaise montée au siphon.

Le cadre revient également très souvent dans les avis : « beau cadre du vieux Montpellier », décor inspiré de l'Australie (bois clair, plantes, vaisselle verte selon la presse), avec une terrasse prisée aux beaux jours. Le service est fréquemment salué dans les avis : « Merci à toute l'équipe pour un service impeccable avec dynamisme et sourire ». Le fonctionnement sans réservation revient comme le principal point d'attention pratique : « ne pouvant pas réserver, il est nécessaire d'attendre généralement 15 minutes ou plus, mais l'attente est largement récompensée ».

Le corpus contient une minorité d'avis critiques, à rapporter avec la même rigueur que les avis positifs. Un client rapporte un plat de pancakes présentant une coloration verte qu'il identifie comme de la moisissure, quand l'établissement lui a expliqué qu'il s'agissait d'une réaction de couleur liée à la myrtille — un désaccord non tranché ici. Plus sérieux, un avis isolé rapporte des œufs Bénédicte au porc au goût jugé anormal, avec un malaise ressenti par deux personnes sur quatre le soir même : un signalement ponctuel qu'aucune autre source du corpus ne recoupe, mais qui mérite d'être connu sans être ni minimisé ni généralisé. D'autres avis, plus nombreux mais moins graves, jugent certains plats chers pour la quantité servie, ou le lieu bruyant aux heures de pointe. Sur 120 avis analysés, 8 sont notés 3★ ou moins (env. 7 %), un chiffre à mettre en regard d'une large majorité de retours très positifs.

Ce qui revient dans les avis

1. Œufs Bénédicte et avocado toast — les deux plats les plus recommandés du corpus, avec les pancakes sucrés et salés.
2. Un décor très identifiable — inspiration australienne, bois clair et plantes, terrasse agréable dans l'Écusson.
3. Pas de réservation possible — une attente de 15 minutes ou plus est fréquente le week-end, largement tolérée d'après les avis.
4. Quelques signalements isolés à connaître — un désaccord sur la nature d'une coloration de pancake, et un signalement ponctuel de malaise après un plat au porc.

Conseils d'initié

• Venez tôt le week-end ou en semaine pour limiter l'attente — aucune réservation n'est possible.
• Les œufs Bénédicte et l'avocado toast sont les valeurs sûres les plus citées par les habitués.
• Pour un moment calme entre amis, préférez une heure creuse — plusieurs avis signalent un niveau sonore élevé aux heures d'affluence.
• Une seconde adresse Coldrip existe à Port Marianne, une alternative utile si celle de l'Écusson affiche complet.

Horaires et bonnes pratiques

Ouvert tous les jours de 9h à 16h. Sans réservation : mieux vaut arriver avant le coup de feu du brunch dominical pour limiter l'attente.