Quel est le meilleur speakeasy de Montpellier ?
À Montpellier, deux adresses jouent vraiment le jeu du speakeasy. Le TUB, planqué dans un sous-sol de l'Écusson, revendique lui-même ce style et affiche une note quasi parfaite (4,9★, 769 avis). Le Bar L'Elytre, place de la Canourgue, cultive une ambiance tout aussi confidentielle en plus petit format (4,6★, 68 avis).
Mis à jour le par la rédaction de ToutMontpellier
Un speakeasy, au sens strict, c'est un bar sans enseigne visible depuis la rue, souvent en sous-sol, où l'on entre sans trop savoir ce qu'on va trouver derrière la porte. À Montpellier, deux adresses correspondent vraiment à cette définition.
Le TUB, la référence
Le TUB (4,9★, 769 avis) est niché dans un sous-sol du centre historique, sans façade repérable. L'établissement se présente lui-même comme un bar à cocktails de type speakeasy : chaque création arrive avec son propre verre et sa mise en scène, servie par des barmen qui connaissent leur sujet. C'est l'adresse la plus citée quand on parle de bar caché à Montpellier, et sa note tient sur un volume d'avis conséquent.
Bar L'Elytre, la version intime
Bar L'Elytre (4,6★, 68 avis), place de la Canourgue, joue la même carte en plus resserré : un espace intime, des cocktails travaillés au verre (le whiskey sour y est réputé) et une partie restaurant qui prolonge la soirée. Moins connu que le TUB, il séduit ceux qui cherchent un endroit tranquille sans la queue.
Reconnaître un vrai speakeasy à Montpellier
Beaucoup de bars à cocktails montpelliérains soignent leur carte sans pour autant cacher leur entrée : une jolie devanture rue Boussairolles ou dans l'Écusson ne fait pas un speakeasy. Ce qui distingue un vrai bar caché, c'est l'absence de signalétique et souvent un accès en sous-sol, comme au TUB. Les deux adresses ci-dessus sont, dans la base de toutmontpellier, les seules à revendiquer explicitement ce style.
Questions fréquentes
Qu'est-ce qui définit un speakeasy, exactement ?
À l'origine, un speakeasy est un bar clandestin de l'époque de la Prohibition américaine, sans enseigne, où l'on entrait sur un mot de passe. Aujourd'hui le terme désigne un bar qui joue sur cette esthétique : entrée discrète, souvent en sous-sol, sans façade commerciale visible.
Faut-il réserver pour aller au TUB ?
Un bar aussi noté et aussi fréquenté se remplit vite en soirée, surtout le week-end. Réserver ou y arriver tôt en semaine reste la meilleure option pour être sûr d'avoir une table.
Y a-t-il d'autres bars à cocktails discrets à Montpellier ?
Plusieurs bars du centre-ville misent sur une ambiance intime en sous-sol, comme Le Quatrième Tiers rue Roucher. Mais sans façade cachée ni revendication explicite du style, ce sont des bars à cocktails soignés plutôt que des speakeasys au sens propre.
Le TUB est-il accessible aux groupes ?
L'espace en sous-sol reste de taille modeste, pensé pour une ambiance feutrée plutôt que pour de grands groupes. Pour une soirée entre plusieurs amis, mieux vaut prévenir l'établissement à l'avance.
Les adresses citées
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